Wann solltest du mit der Aussaat im Haus beginnen?
Ziehe die meisten Samen 4 bis 10 Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frostdatum drinnen vor. Langsame Kulturen wie Zwiebeln, Sellerie und Petunien benötigen 10 bis 12 Wochen, Paprika 8 bis 10, Tomaten und Brokkoli 6 bis 8, und schnell wachsende Gurken und Kürbisse nur 3 bis 4.
Die Vorlaufzeit ist die Anzahl der Wochen, die ein Sämling benötigt, um die Pflanzgröße zu erreichen – typischerweise vier bis sechs echte Blätter und ein Wurzelsystem, das den Wurzelballen zusammenhält. Kulturen, die Frost vertragen, wie Brokkoli, Salat und Zwiebeln, werden vor dem letzten Frost ausgepflanzt, sodass ihr Start im Haus im Kalender früher erfolgt, als es die Wochen allein vermuten lassen. Kulturen mit langen Pfahlwurzeln oder schnellem Wachstum, wie Karotten, Bohnen und Mais, werden stattdessen direkt im Garten gesät. Der Rechner ist einer der kostenlosen Gartenplanungs-Rechner von PlantoScan.
| Wochen vor dem letzten Frost | Im Haus vorgezogene Kulturen |
|---|---|
| 10–16 Wochen | Scharfe Paprika, Zwiebeln (aus Samen), Lauch, Staudensellerie, Rosmarin, Petunien, Fleißiges Lieschen, Eisbegonien, Stiefmütterchen & Hornveilchen |
| 8–10 Wochen | Gemüsepaprika, Aubergine, Petersilie, Schnittlauch, Oregano, Thymian, Löwenmäulchen |
| 6–8 Wochen | Tomaten, Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Rosenkohl, Grünkohl, Basilikum, Salbei, Studentenblumen, Steinkraut |
| 4–6 Wochen | Salat |
| 3–4 Wochen | Gurken, Zucchini & Sommerkürbis, Wassermelone, Cantaloupe-Melonen & andere Melonen |
| Direktsaat im Freien | Spinat, Mangold, Erbsen, Grüne Bohnen, Zuckermais, Winterkürbis & Kürbisse, Karotten, Rote Bete, Radieschen, Okra, Koriander, Dill, Kamille (Echte), Zinnien, Cosmos, Sonnenblumen, Kapuzinerkressen, Ringelblume, Duftwicken |
Gruppiert nach dem frühesten empfohlenen Zeitpunkt für die Aussaat im Haus. Viele direkt gesäte Pflanzen können in kurzen Vegetationsperioden auch im Haus vorgezogen werden.
Wie berechnet man den Starttermin für die Aussaat?
Ermittle dein durchschnittliches Datum für den letzten Frost und ziehe dann die Wochen ab, die auf der Samentüte oder in der Tabelle für die Anzucht im Haus angegeben sind. Bei einem letzten Frost am 30. März sind 8 Wochen vorher der 2. Februar und 6 Wochen vorher der 16. Februar: das Zeitfenster für die Tomatenaussaat.
Ein Rechenbeispiel für New York City (durchschnittlicher letzter Frost am 30. März, sichereres Datum 9. April): Paprika benötigt 8 bis 10 Wochen, wird also vom 19. Januar bis 2. Februar ausgesät und 2 bis 3 Wochen nach dem Frostdatum, also vom 13. bis 20. April, ausgepflanzt. Brokkoli wird vom 2. bis 16. Februar ausgesät und, da er frosthart ist, vom 2. bis 16. März ausgepflanzt, vier bis zwei Wochen vor dem letzten Frost. Die Planung ab dem sichereren Datum vom 9. April verschiebt jeden Termin um 10 Tage nach hinten. Der Rechner für das letzte Frostdatum nach Postleitzahl zeigt beide Daten sowie die Länge deiner Vegetationsperiode an.
Zähle in ganzen Wochen und runde auf einen passenden Aussaattag; ein paar Tage hin oder her machen kaum einen Unterschied. Der Rechner führt die Arithmetik in Kalendertagen durch, sodass die Sommerzeit niemals ein Datum verschiebt.
Welche Bodentemperatur benötigen Samen zum Keimen?
Die meisten Gemüsesamen keimen am besten in Erde oder Substrat bei 18–29 °C (65 bis 85 °F). Kulturen für kühleres Wetter wie Salat, Spinat und Erbsen keimen ab etwa 4 °C (40 °F), während Paprika, Auberginen und Melonen unter etwa 18 °C (65 °F) im Wachstum stocken.
Eine Heizmatte für Sämlinge erhöht die Temperatur des Substrats um etwa 5 bis 11 °C über die Raumtemperatur, was oft den Unterschied ausmacht, ob Paprika in einer oder drei Wochen keimen. Eine Matte mit Thermostatfühler im Substrat verhindert Überhitzung. Nimm die Schalen von der Matte, sobald die meisten Samen gekeimt sind, da warme, feuchte Bedingungen nach der Keimung Umfallkrankheit und lange, dünne Stängel fördern. Salat und Spinat benötigen gar keine Wärme: Salatsamen können bei über etwa 27 °C in eine Ruhephase gehen.
Wie viel Licht brauchen Sämlinge?
Keimlinge benötigen 14 bis 16 Stunden starkes Licht pro Tag, etwa 6 bis 12 mol/m² Licht täglich. Eine Pflanzenlampe wenige Zentimeter über den Blättern liefert dies; eine Fensterbank im Spätwinter reicht meist nicht aus und die Keimlinge werden vergeilt.
Licht ist von dem Moment an wichtig, in dem sich die ersten Keimblätter entfalten, also lass die Lampen schon vor der Keimung laufen. Der Rechner für das tägliche Lichtintegral für Pflanzenlampen rechnet die PPFD und die Betriebsstunden einer Lampe in DLI um. Die Keimung selbst ist anders: Die meisten Samen keimen im Dunkeln unter einer dünnen Schicht Erde, aber einige, darunter Salat, Sellerie, Petunien, Löwenmäulchen und Begonien, benötigen Licht und werden unbedeckt auf die Oberfläche gedrückt. Ringelblumen, Stiefmütterchen und Kapuzinerkresse keimen am besten vollständig bedeckt.
Wann solltest du Sämlinge umtopfen?
Topfe Sämlinge um, wenn sie ein oder zwei Sätze echter Blätter haben oder wenn die Wurzeln anfangen, die Zelle zu umkreisen, typischerweise 3 bis 5 Wochen nach der Aussaat. Tomaten, Paprika, Auberginen und langsam wachsende Blumen profitieren davon; Gurken und Kürbisgewächse sollten direkt in ihren Endtopf gesät werden.
Setze Sämlinge aus kleinen Zellen in 8–10 cm (3- bis 4-Zoll) Töpfe mit Anzuchterde um und fasse sie dabei eher am Blatt als am Stängel an. Tomaten können bis zu ihren ersten Blättern vergraben werden, und der vergrabene Stängel bildet neue Wurzeln; die Pflegeanleitung für Tomaten behandelt Licht und Gießen, sobald sie im Garten stehen. Säe Samen in eine feine, sterile Anzuchterde statt in Gartenerde, da diese verkrustet und Krankheiten übertragen kann. Der Erde-Rechner für Töpfe und Schalen berechnet, wie viel Substrat eine Charge von Zellen und Töpfen benötigt.
Wie gewöhnt man Setzlinge an das Freiland?
Härte Sämlinge über 7 bis 10 Tage ab, indem du sie für 1 bis 2 Stunden in den Schatten ins Freie stellst und die Zeit sowie die Sonneneinstrahlung täglich steigerst, bis sie über Nacht draußen bleiben können. Wenn du dies überspringst, können die Blätter verbrennen oder die Pflanzen im Wachstum zurückbleiben.
Beginne 7 bis 10 Tage vor dem Auspflanztermin mit dem Abhärten, an Tagen mit Temperaturen über etwa 10 °C für empfindliche Kulturen, und hole die Schalen bei Frost- oder starken Windvorhersagen herein. Gieße seltener, aber lass die Setzlinge niemals welken. Wärmeliebende Kulturen wie Paprika sind besonders empfindlich gegenüber kalten Nächten; der Pflegeanleitung für Paprika kannst du den Temperaturbereich entnehmen, in dem sie am besten wachsen. Pflanze an einem bewölkten Tag oder am Abend aus und gieße gut an.
Welche Samen solltest du direkt aussäen, anstatt sie drinnen vorzuziehen?
Direktsaat von Wurzelgemüse wie Karotten, Rote Bete und Radieschen, großen, schnell wachsenden Samen wie Bohnen, Erbsen, Mais und Sonnenblumen sowie Kräutern mit Pfahlwurzeln wie Dill und Koriander. Sie wachsen im Freien schnell und leiden oft unter dem Umpflanzen.
Die Direktsaat hängt mehr von der Bodentemperatur als vom Kalender ab: Erbsen und Radieschen keimen ab etwa 4 °C, während Bohnen und Mais in Böden unter etwa 16 °C verrotten. Kürbis, Gurken, Melonen und Zinnien funktionieren auf beide Arten; sie 3 bis 4 Wochen früher im Haus vorzuziehen, bringt in Gebieten mit kurzer Saison ein paar Wochen früher Ernte. Stelle den Rechner auf „Direktsaat“, um jede Kultur zu planen, die dies ohne Vorziehen im Haus erlaubt.
Wann solltest du mit der Aussaat für einen Herbstgarten beginnen?
Zähle vom durchschnittlichen ersten Herbstfrost zurück statt vom letzten Frühjahrsfrost. Herbst-Brokkoli wird typischerweise 14 bis 17 Wochen vor dem ersten Frost im Haus ausgesät und 10 bis 12 Wochen vorher ausgepflanzt; Salat wird 6 bis 10 Wochen vorher direkt ins Freiland gesät.
Frostharte Kulturen wie Grünkohl, Kohl, Spinat und Rosenkohl wachsen nach leichtem Frost weiter und schmecken dadurch oft süßer. Herbstpläne lassen zusätzliche Zeit, da sich das Wachstum bei kürzeren Tagen verlangsamt. Der Boden im Spätsommer ist oft zu warm für die Keimung von Salat und Spinat im Freien, säe sie daher an einem schattigen Platz oder ziehe sie drinnen vor. Der Herbst-Reiter im Rechner verwendet dein erstes Frostdatum und listet jede ausgewählte Kultur mit einem Herbstfenster auf.
Anzuchttabelle: Wann man 50 Gemüsesorten, Kräuter und Blumen vorzieht
Die folgende Aussaattabelle listet für jede Kultur die Wochen vor oder nach dem letzten Frost auf, um mit der Aussaat im Haus und der Pflanzung im Freien zu beginnen, einschließlich Keimtemperatur, Tagen bis zum Keimen, Saattiefe und Lichtbedarf.
| Kultur | Drinnen vorziehen | Im Freien pflanzen | Bodentemperatur °F (min / optimal) | Tage bis zur Keimung | Tiefe | Licht | Frosttoleranz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tomaten | 6–8 Wo. vorher | Umpflanzen 1–2 Wo. nachher | 50 / 70–85 | 5–10 | ¼ in | Bedeckungstiefe | Frostempfindlich |
| Gemüsepaprika | 8–10 Wo. vorher | Umpflanzen 2–3 Wo. nachher | 60 / 75–85 | 7–14 | ¼ in | Bedeckungstiefe | Frostempfindlich |
| Scharfe Paprika | 8–12 Wo. vorher | Umpflanzen 2–3 Wo. nachher | 65 / 80–90 | 10–21 | ¼ in | Bedeckungstiefe | Frostempfindlich |
| Aubergine | 8–10 Wo. vorher | Umpflanzen 2–3 Wo. nachher | 65 / 75–90 | 7–14 | ¼ in | Bedeckungstiefe | Frostempfindlich |
| Brokkoli | 6–8 Wo. vorher | Umpflanzen 2–4 Wo. vorher | 40 / 65–80 | 4–10 | ¼ in | Bedeckungstiefe | Winterhart |
| Kohl | 6–8 Wo. vorher | Umpflanzen 2–4 Wo. vorher | 40 / 65–80 | 4–10 | ¼ in | Bedeckungstiefe | Winterhart |
| Blumenkohl | 6–8 Wo. vorher | Umpflanzen 0–2 Wo. vorher | 45 / 65–80 | 5–10 | ¼ in | Bedeckungstiefe | Bedingt winterhart |
| Rosenkohl | 6–8 Wo. vorher | Umpflanzen 2–4 Wo. vorher | 45 / 65–80 | 5–10 | ¼ in | Bedeckungstiefe | Winterhart |
| Grünkohl | 6–8 Wo. vorher | Umpflanzen 2–4 Wo. vorher | 40 / 60–80 | 5–8 | ¼ in | Bedeckungstiefe | Winterhart |
| Salat | 4–6 Wo. vorher | Umpflanzen 1–3 Wo. vorher | 35 / 60–70 | 2–10 | ⅛ in | Lichtkeimer: auf die Oberfläche drücken | Winterhart |
| Spinat | Direkte Aussaat | Aussaat 3–6 Wo. vorher | 35 / 50–70 | 7–14 | ½ in | Bedeckungstiefe | Winterhart |
| Mangold | Direkte Aussaat | Aussaat 0–2 Wo. vorher | 45 / 60–85 | 5–14 | ½ in | Bedeckungstiefe | Bedingt winterhart |
| Zwiebeln (aus Samen) | 10–12 Wo. vorher | Umpflanzen 2–4 Wo. vorher | 45 / 65–80 | 7–14 | ¼ in | Bedeckungstiefe | Winterhart |
| Lauch | 10–12 Wo. vorher | Umpflanzen 0–2 Wo. vorher | 45 / 65–80 | 7–14 | ¼ in | Bedeckungstiefe | Winterhart |
| Staudensellerie | 10–12 Wo. vorher | Umpflanzen 1–2 Wo. nachher | 50 / 60–70 | 14–21 | Oberfläche | Lichtkeimer: auf die Oberfläche drücken | Bedingt winterhart |
| Erbsen | Direkte Aussaat | Aussaat 4–6 Wo. vorher | 40 / 60–75 | 7–14 | 1 in | Bedeckungstiefe | Winterhart |
| Grüne Bohnen | Direkte Aussaat | Aussaat 1–3 Wo. nachher | 60 / 70–85 | 6–10 | 1 in | Bedeckungstiefe | Frostempfindlich |
| Zuckermais | Direkte Aussaat | Aussaat 1–3 Wo. nachher | 60 / 65–85 | 7–10 | 1 in | Bedeckungstiefe | Frostempfindlich |
| Gurken | 3–4 Wo. vorher | Umpflanzen 1–3 Wo. nachher | 60 / 70–90 | 3–10 | ½ in | Bedeckungstiefe | Frostempfindlich |
| Zucchini & Sommerkürbis | 3–4 Wo. vorher | Umpflanzen 1–3 Wo. nachher | 60 / 70–90 | 5–10 | 1 in | Bedeckungstiefe | Frostempfindlich |
| Winterkürbis & Kürbisse | Direkte Aussaat | Aussaat 1–3 Wo. nachher | 60 / 70–90 | 5–10 | 1 in | Bedeckungstiefe | Frostempfindlich |
| Wassermelone | 3–4 Wo. vorher | Umpflanzen 2–3 Wo. nachher | 65 / 75–90 | 4–10 | ¾ in | Bedeckungstiefe | Frostempfindlich |
| Cantaloupe-Melonen & andere Melonen | 3–4 Wo. vorher | Umpflanzen 2–3 Wo. nachher | 65 / 75–90 | 4–10 | ½ in | Bedeckungstiefe | Frostempfindlich |
| Karotten | Direkte Aussaat | Aussaat 2–3 Wo. vorher | 45 / 65–80 | 10–21 | ¼ in | Bedeckungstiefe | Bedingt winterhart |
| Rote Bete | Direkte Aussaat | Aussaat 2–4 Wo. vorher | 45 / 65–85 | 5–14 | ½ in | Bedeckungstiefe | Bedingt winterhart |
| Radieschen | Direkte Aussaat | Aussaat 3–5 Wo. vorher | 40 / 65–85 | 3–7 | ½ in | Bedeckungstiefe | Winterhart |
| Okra | Direkte Aussaat | Aussaat 2–4 Wo. nachher | 65 / 75–90 | 7–14 | ¾ in | Bedeckungstiefe | Frostempfindlich |
| Basilikum | 6–8 Wo. vorher | Umpflanzen 1–3 Wo. nachher | 60 / 70–85 | 5–10 | ⅛ in | Bedeckungstiefe | Frostempfindlich |
| Petersilie | 8–10 Wo. vorher | Umpflanzen 1–3 Wo. vorher | 45 / 65–75 | 14–28 | ¼ in | Bedeckungstiefe | Winterhart |
| Koriander | Direkte Aussaat | Aussaat 0–3 Wo. vorher | 45 / 55–70 | 7–14 | ¼ in | Dunkelheit hilft: vollständig abdecken | Bedingt winterhart |
| Dill | Direkte Aussaat | Aussaat 0–2 Wo. vorher | 50 / 60–70 | 7–21 | ¼ in | Bedeckungstiefe | Bedingt winterhart |
| Schnittlauch | 8–10 Wo. vorher | Umpflanzen 2–4 Wo. vorher | 45 / 60–70 | 7–14 | ¼ in | Bedeckungstiefe | Winterhart |
| Oregano | 8–10 Wo. vorher | Umpflanzen 0–2 Wo. nachher | 60 / 65–75 | 7–14 | Oberfläche | Lichtkeimer: auf die Oberfläche drücken | Bedingt winterhart |
| Thymian | 8–10 Wo. vorher | Umpflanzen 0–2 Wo. nachher | 60 / 65–75 | 7–21 | Oberfläche | Lichtkeimer: auf die Oberfläche drücken | Bedingt winterhart |
| Salbei | 6–8 Wo. vorher | Umpflanzen 0–2 Wo. nachher | 60 / 65–75 | 10–21 | ⅛ in | Bedeckungstiefe | Bedingt winterhart |
| Rosmarin | 10–12 Wo. vorher | Umpflanzen 1–3 Wo. nachher | 65 / 70–80 | 14–28 | ⅛ in | Lichtkeimer: auf die Oberfläche drücken | Bedingt winterhart |
| Kamille (Echte) | Direkte Aussaat | Aussaat 2–4 Wo. vorher | 55 / 60–70 | 7–14 | Oberfläche | Lichtkeimer: auf die Oberfläche drücken | Winterhart |
| Studentenblumen | 6–8 Wo. vorher | Umpflanzen 1–2 Wo. nachher | 60 / 70–80 | 4–10 | ¼ in | Bedeckungstiefe | Frostempfindlich |
| Zinnien | Direkte Aussaat | Aussaat 1–2 Wo. nachher | 60 / 70–85 | 4–7 | ¼ in | Bedeckungstiefe | Frostempfindlich |
| Cosmos | Direkte Aussaat | Aussaat 0–2 Wo. nachher | 60 / 70–80 | 5–10 | ⅛ in | Bedeckungstiefe | Frostempfindlich |
| Sonnenblumen | Direkte Aussaat | Aussaat 0–2 Wo. nachher | 50 / 70–85 | 5–10 | 1 in | Bedeckungstiefe | Bedingt winterhart |
| Petunien | 10–12 Wo. vorher | Umpflanzen 1–2 Wo. nachher | 70 / 75–80 | 7–14 | Oberfläche | Lichtkeimer: auf die Oberfläche drücken | Frostempfindlich |
| Löwenmäulchen | 8–10 Wo. vorher | Umpflanzen 0–2 Wo. vorher | 60 / 65–75 | 7–14 | Oberfläche | Lichtkeimer: auf die Oberfläche drücken | Bedingt winterhart |
| Fleißiges Lieschen | 10–12 Wo. vorher | Umpflanzen 1–3 Wo. nachher | 70 / 70–80 | 7–21 | Oberfläche | Lichtkeimer: auf die Oberfläche drücken | Frostempfindlich |
| Eisbegonien | 12–16 Wo. vorher | Umpflanzen 1–3 Wo. nachher | 70 / 72–80 | 14–21 | Oberfläche | Lichtkeimer: auf die Oberfläche drücken | Frostempfindlich |
| Steinkraut | 6–8 Wo. vorher | Umpflanzen 1 Wo. vorher – 1 Wo. nachher | 55 / 60–75 | 5–14 | Oberfläche | Lichtkeimer: auf die Oberfläche drücken | Bedingt winterhart |
| Kapuzinerkressen | Direkte Aussaat | Aussaat 1–2 Wo. nachher | 55 / 60–70 | 7–12 | ½ in | Dunkelheit hilft: vollständig abdecken | Frostempfindlich |
| Ringelblume | Direkte Aussaat | Aussaat 0–2 Wo. vorher | 50 / 60–70 | 5–14 | ¼ in | Dunkelheit hilft: vollständig abdecken | Bedingt winterhart |
| Stiefmütterchen & Hornveilchen | 10–12 Wo. vorher | Umpflanzen 2–4 Wo. vorher | 55 / 65–70 | 7–21 | ⅛ in | Dunkelheit hilft: vollständig abdecken | Winterhart |
| Duftwicken | Direkte Aussaat | Aussaat 4–6 Wo. vorher | 45 / 55–65 | 7–21 | 1 in | Dunkelheit hilft: vollständig abdecken | Winterhart |
Die Wochen beziehen sich auf den durchschnittlichen letzten Frost im Frühjahr. Typische Zeiträume basieren auf den eigenen Pflanzdaten von PlantoScan; die Anweisungen auf der Samentüte für eine bestimmte Sorte haben Vorrang.
Häufig gestellte Fragen
- Ist es zu spät, um mit der Anzucht von Samen im Haus zu beginnen?
- Es ist zu spät, wenn bis zum Auspflanztermin weniger Wochen verbleiben, als die Kultur im Haus benötigt. Schnell wachsende Kulturen wie Gurken, Kürbisse und Zinnien brauchen nur 3 bis 4 Wochen und können daher noch kurz vor dem letzten Frost gestartet werden; späte Paprikas kauft man besser als Jungpflanzen.
- Was passiert, wenn man mit der Aussaat im Haus zu früh beginnt?
- Zu früh gestartete Keimlinge entwachsen ihren Töpfen, bevor es warm genug zum Auspflanzen ist. Sie werden vergeilt und wurzelgebunden; Tomaten und Kohlgewächse, die zu lange in kleinen Töpfen stehen, blühen oft früh oder liefern nach dem Umpflanzen geringere Erträge.
- Brauchen Samen Licht zum Keimen?
- Die meisten Gemüsesamen keimen im Dunkeln unter einer dünnen Schicht Substrat. Einige, darunter Salat, Sellerie, Petunien, Löwenmäulchen, Impatiens und Begonien, keimen besser bei Licht und sollten auf die Oberfläche gedrückt statt vergraben werden.
- Kann ich Samen auf der Fensterbank statt unter Pflanzenlampen anziehen?
- Ein helles, nach Süden ausgerichtetes Fenster kann kräftige Setzlinge für schnell wachsende Kulturen hervorbringen, aber im Spätwinter sind die Tage kurz und das Licht kommt nur von einer Seite, sodass viele Setzlinge vergeilen und sich neigen. Eine Pflanzenlampe, die 14 bis 16 Stunden am Tag einige Zentimeter über den Pflanzen hängt, sorgt für einen kompakteren Wuchs.
- Sollte ich das durchschnittliche oder das sicherere Datum für den letzten Frost verwenden?
- Verwende das Durchschnittsdatum für frosttolerante Pflanzen wie Brokkoli, Salat und Erbsen. Für empfindliche Pflanzen wie Tomaten, Paprika und Basilikum senkt das sicherere 10%-Datum das Risiko, Setzlinge durch einen späten Frost zu verlieren, auf Kosten einer etwas späteren Ernte.
Frostdaten: NOAA National Centers for Environmental Information, 1991–2020 U.S. Climate Normals (32 °F Frostdaten nach Wahrscheinlichkeit); PLZ-Standorte: U.S. Census Bureau ZCTA Gazetteer. Aussaatzeiten, Keimtemperaturen und Saattiefe sind Faustregeln von PlantoScan; lokales Wetter und Bodentemperatur haben immer Vorrang.