O que é o plantio consorciado?
O plantio consorciado consiste em cultivar plantas diferentes próximas umas das outras para que uma ajude a outra — capturando ou confundindo pragas, alimentando polinizadores e insetos predadores, fornecendo suporte ou sombra, ou compartilhando o espaço de forma eficiente. Também significa separar plantas que compartilham doenças ou competem entre si.
Pesquisadores chamam a prática de cultivo consorciado ou policultura e a medem em rendimento por acre, contagem de pragas e níveis de doenças. As listas de plantas companheiras surgiram separadamente, em livros de jardinagem e catálogos de sementes do século XX, e muitos de seus pares nunca foram testados. Um gráfico útil mantém ambos: os efeitos documentados, as regras práticas e as tradições rotuladas como tradições.
Um bom relacionamento de plantio consorciado geralmente tem um mecanismo que você pode nomear. O endro ajuda o repolho porque suas flores alimentam as vespas parasitas que matam as lagartas do repolho; a alface vai bem ao lado dos tomates porque a copa do tomateiro a sombreia em julho. Quando um par não tem um mecanismo plausível — como a alegação de que os tomates “amam” cenouras — trate-o como folclore.
Como funciona o plantio consorciado?
O plantio consorciado funciona através de seis mecanismos principais: culturas armadilha, habitat para insetos benéficos, mascaramento de odor, fixação de nitrogênio, suporte físico ou sombra, e alelopatia, onde substâncias químicas de uma planta suprimem outra. Cada um funciona apenas sob condições específicas de densidade, tempo e distância.
| Mecanismo | Como funciona | Exemplo de jardim |
|---|---|---|
| Cultivo de plantas armadilha | Uma planta que as pragas preferem as atrai para longe da cultura principal; as plantas-armadilha são então removidas ou pulverizadas. | Abóbora Blue Hubbard ao redor de abobrinhas e pepinos atrai besouros-do-pepino e brocas-da-videira. |
| Habitat de insetos benéficos | Flores pequenas e abertas alimentam sirfídeos, crisopídeos e vespas parasitas, cujas larvas comem pulgões e lagartas. | Alyssum doce em alface; flores de endro e coentro perto de repolho. |
| Mascaramento de odor e confusão de pragas | Plantas com cheiro forte podem dificultar que as pragas encontrem um hospedeiro pelo olfato ou pela visão. | Cebolas entre fileiras de cenouras contra a mosca-da-cenoura — eficaz apenas com alta densidade de cebolas. |
| Fixação de nitrogênio | As raízes de feijão e ervilha hospedam bactérias que transformam o nitrogênio do ar em alimento para as plantas, liberado à medida que as raízes e folhas se decompõem. | Feijões antes do repolho ou milho; o principal ganho vai para a cultura seguinte. |
| Suporte físico e sombra | Plantas altas ou resistentes servem de suporte para trepadeiras ou dão sombra a culturas sensíveis ao calor. | Feijão-de-vagem no milho; alface na sombra de tomates ou em uma treliça de pepino. |
| Alelopatia | Algumas plantas liberam substâncias químicas das raízes, folhas ou resíduos que suprimem a germinação ou o crescimento de outras. | A juglona da nogueira-preta mata tomates; resíduos de girassol suprimem algumas ervas daninhas. |
Os seis mecanismos por trás do plantio consorciado, com exemplos do gráfico acima.
A fixação de nitrogênio é o mecanismo mais incompreendido. Feijões e ervilhas hospedam bactérias rhizobium em nódulos radiculares, mas as plantas mantêm a maior parte desse nitrogênio para si mesmas, e uma grande parte deixa o jardim com as vagens colhidas. O milho ou a abóbora vizinhos ganham pouco na mesma estação; a cultura plantada após as leguminosas ganha mais quando as raízes e folhas se decompõem. Cortar as vinhas de ervilha e feijão na linha do solo e deixar as raízes na terra maximiza o benefício.
Insetos benéficos possuem o registro de pesquisa mais sólido. Syrphidae, crisopídeos e vespas parasitoides precisam de néctar e pólen quando adultos, e flores pequenas e abertas como o álisso-doce, endro, coentro e trigo-mourisco permitem que vivam e se reproduzam perto da cultura. Suas larvas então comem pulgões, lagartas e tripes.
O que é o método de plantio das Três Irmãs?
As Três Irmãs são um plantio indígena norte-americano de milho, feijão-vagem e abóbora em um único monte. O milho dá ao feijão uma vara para subir, as folhas da abóbora sombreiam o solo contra ervas daninhas e seca, e estudos de cultivo intercalado frequentemente encontram mais colheita total por acre do que em parcelas separadas.
A cronometragem faz o método funcionar. Plante o milho primeiro e espere até que ele tenha cerca de 15 cm de altura — normalmente de duas a três semanas — antes de semear feijão-de-vagem na base, para que o feijão não derrube o milho jovem. Abóboras ou morangas devem ser plantadas ao redor do monte ao mesmo tempo que o feijão ou uma semana depois. Os montes geralmente têm cerca de 1,2 m de diâmetro e uma distância semelhante entre si, com várias plantas de milho em cada um.
Os feijões no sistema das Três Irmãs são geralmente creditados por alimentar o milho. O benefício do nitrogênio do feijão para o milho na mesma estação é pequeno; o solo acumula nitrogênio ao longo de anos de resíduos devolvidos a ele. Escolha feijões de vagem vigorosos e um milho de campo ou de farinha resistente, já que os caules finos do milho doce podem dobrar sob o peso das trepadeiras de feijão.
O plantio consorciado realmente funciona?
Alguns plantios consorciados claramente funcionam e muito disso não foi testado. Dos 243 pares neste gráfico, 62 são apoiados por pesquisas, 55 baseiam-se em horticultura prática e 126 são alegações tradicionais. Flores que alimentam insetos benéficos e separar culturas que compartilham doenças têm as melhores evidências.
A tabela verifica alegações conhecidas de plantio consorciado em relação ao que a pesquisa e a patologia vegetal mostram. “Tradicional” não significa falso — significa não testado ou inconsistente, então não há problema em seguir uma tradição que não custa nada, desde que você não dependa dela para controle de pragas.
| Alegação popular | O que as evidências mostram | Evidência |
|---|---|---|
| Tomates e batatas não devem ser cultivados juntos | Ambas hospedam requeima, pinta-preta, murcha-de-verticillium e besouros-da-batata, portanto uma cultura transmite doenças para a outra. | Apoiado por pesquisa |
| Alyssum doce controla pulgões | Suas flores alimentam moscas-das-flores cujas larvas comem pulgões; produtores orgânicos de alface na Califórnia fazem o plantio consorciado com ela para esse fim. | Apoiado por pesquisa |
| Tagetes repelem pragas de jardim | As raízes da tagete suprimem nematoides das galhas e das lesões quando cultivadas densamente por uma estação. Como bordadura, elas fazem pouco contra insetos. | Apoiado por pesquisa |
| Feijões fornecem nitrogênio para seus vizinhos | O nitrogênio fixado permanece principalmente na planta de feijão até que suas raízes e folhas se decomponham, então a próxima cultura se beneficia mais do que os vizinhos desta estação. | Apoiado por pesquisa |
| Cebolas protegem cenouras da mosca-da-cenoura | Testes mostram um benefício apenas quando as cebolas superam em muito o número de cenouras e estão crescendo ativamente; uma fileira de cebolas faz pouco efeito. | Tradicional |
| Manjericão torna os tomates mais saborosos | Não há evidências controladas. O manjericão combina bem com tomates porque ambos precisam do mesmo calor, sol e água. | Tradicional |
| O funcho prejudica tudo o que está perto dele | Extratos de funcho inibem a germinação em testes de laboratório, mas as evidências em campo são escassas. O problema documentado é que o funcho cruza com o endro. | Tradicional |
Alegações comuns sobre plantio consorciado e o quanto elas são válidas.
Quais plantas não devem ser plantadas juntas?
Mantenha separadas as plantas que compartilham pragas e doenças — tomates e batatas (requeima), tomates e milho-doce (lagarta-da-espiga), morangos e qualquer solanácea (murcha de Verticillium). Mantenha os tomates longe das raízes da nogueira-negra e separe o endro do funcho, que fazem polinização cruzada.
Os conflitos apoiados por pesquisas abaixo vêm de patógenos compartilhados, pragas de insetos compartilhadas e alelopatia documentada. Conflitos tradicionais, como manter feijões longe de cebolas e alhos, aparecem na tabela completa e na consulta de culturas com seu próprio rótulo.
| Manter separado | Por que |
|---|---|
| Tomates ✕ Batatas | Ambas são solanáceas que compartilham requeima, pinta-preta, murcha-de-verticillium e besouros-da-batata; esporos e pragas se movem de uma cultura para a outra. |
| Tomates ✕ Milho | A lagarta-da-espiga e a lagarta-do-tomate são o mesmo inseto (Helicoverpa zea); um canteiro de milho próximo aos tomates pode aumentar o número de lagartas. |
| Tomates ✕ Nogueira-preta | Os tomates estão entre as plantas mais sensíveis à juglona: as raízes da nogueira-negra liberam juglona, e os tomates murcham e morrem dentro da zona radicular da árvore. |
| Pimentas ✕ Batatas | As batatas compartilham a murcha de Verticillium e o vírus Y da batata com pimentões; pulgões espalham o vírus das plantas de batata para os pimentões próximos. |
| Pimentas ✕ Milho | A broca-do-milho e a lagarta-da-espiga alimentam-se de frutos de pimenta; um canteiro de milho próximo pode aumentar a quantidade delas. |
| Berinjela ✕ Batatas | Besouros-da-batata do Colorado se acumulam nas batatas e se movem para a berinjela, seu outro hospedeiro favorito; ambas as culturas também compartilham a murcha de Verticillium. |
| Morangos ✕ Batatas | As batatas hospedam a murcha de Verticillium, um fungo do solo que sobrevive por anos e mata os morangueiros. Não plante morangos perto ou após as batatas. |
| Morangos ✕ Tomates | Os tomates hospedam a murcha de Verticillium, um fungo do solo que sobrevive por anos e mata plantas de morango. Não cultive morangos perto ou após os tomates. |
| Morangos ✕ Pimentas | Pimentões hospedam a murcha de Verticillium, um fungo do solo que sobrevive por anos e mata plantas de morango. Não cultive morangos perto ou após pimentões. |
| Morangos ✕ Berinjela | A berinjela hospeda a murcha de Verticillium, um fungo do solo que sobrevive por anos e mata plantas de morango. Não cultive morangos perto ou após a berinjela. |
| Espinafre ✕ Beterrabas | Espinafre e beterraba são parentes próximos que compartilham a mosca-minadora-do-espinafre, cujas larvas fazem túneis nas folhas de ambas as culturas. |
| Cenouras ✕ Aipo | Cenouras e aipo compartilham a mosca-da-cenoura; plantá-los lado a lado dá à mosca um caminho fácil entre as culturas. |
| Cenouras ✕ Salsinha | A salsinha é hospedeira da mosca-da-cenoura, portanto, um canteiro de salsinha ao lado de cenouras pode manter a praga por perto; cubra ambos com rede ou cultive-os separadamente. |
| Endro ✕ Funcho | O endro e o funcho podem sofrer polinização cruzada, produzindo mudas híbridas com sabor alterado; plante-os bem longe um do outro se você guardar sementes ou deixá-los semear sozinhos. |
Pares de plantas para manter separadas com razões baseadas em pesquisas.
O que cresce bem junto? Tabela completa de plantio consorciado
O gráfico de plantio consorciado abaixo lista os bons companheiros e plantas a evitar para todas as 46 culturas. Cada nome de cultura abre um guia com o motivo e o nível de evidência por trás de cada combinação, além de um layout de plantio para essa cultura.
| Cultura | Bons companheiros | Manter longe de |
|---|---|---|
| Tomates | Tagetes, Salsinha, Endro, Alyssum Doce, Alface, Espinafre, Manjericão, Borragem, Cenouras, Cebolinhas, Alho, Capuchinhas, Aspargo, Hortelã | Batatas, Milho, Nogueira-preta, Morangos, Funcho, Repolho, Brócolis, Couve-flor, Couve |
| Pimentas | Tagetes, Alyssum Doce, Coentro, Espinafre, Alface, Manjericão, Cebolas, Cenouras, Orégano, Capuchinhas, Cebolinhas | Batatas, Milho, Morangos, Funcho, Nogueira-preta |
| Berinjela | Tagetes, Alyssum Doce, Espinafre, Alface, Feijões, Manjericão, Tomilho | Batatas, Morangos, Funcho, Nogueira-preta |
| Batatas | Alyssum Doce, Feijões, Milho, Tagetes, Repolho | Tomates, Pimentas, Berinjela, Morangos, Abóboras, Abobrinha, Melões, Melancia, Aspargo, Pepinos, Girassóis, Nogueira-preta |
| Batatas-doces | Tagetes, Rabanetes, Feijões, Tomilho | Abóboras, Melancia |
| Pepinos | Endro, Borragem, Abóboras, Ervilhas, Alface, Capuchinhas, Tagetes, Rabanetes, Feijões, Milho, Girassóis | Batatas, Sálvia, Funcho |
| Abobrinha | Borragem, Endro, Abóboras, Capuchinhas, Tagetes, Feijões, Milho, Rabanetes, Orégano | Batatas, Funcho |
| Abóboras | Pepinos, Abobrinha, Milho, Feijões, Borragem, Girassóis, Capuchinhas, Tagetes, Rabanetes | Batatas, Batatas-doces |
| Melões | Tagetes, Borragem, Alyssum Doce, Alface, Capuchinhas, Rabanetes | Batatas |
| Melancia | Tagetes, Borragem, Alyssum Doce, Capuchinhas, Rabanetes, Girassóis | Batatas, Batatas-doces |
| Morangos | Borragem, Cebolinhas, Alyssum Doce, Tagetes, Espinafre, Alface, Cebolas, Alho, Tomilho, Feijões, Mirtilos | Batatas, Tomates, Pimentas, Berinjela, Hortelã, Repolho |
| Mirtilos | Borragem, Alyssum Doce, Morangos | Lavanda, Alecrim, Tomilho, Nogueira-preta |
| Alface | Alyssum Doce, Coentro, Endro, Tomates, Pimentas, Berinjela, Pepinos, Melões, Rabanetes, Cenouras, Cebolas, Beterrabas, Girassóis, Brócolis, Couve-flor, Alho-poró, Morangos, Cebolinhas | Funcho |
| Espinafre | Tomates, Pimentas, Berinjela, Ervilhas, Brócolis, Couve-flor, Coentro, Morangos, Rabanetes | Beterrabas |
| Couve | Endro, Alyssum Doce, Coentro, Beterrabas, Capuchinhas, Cebolas, Tomilho, Aipo, Rabanetes, Hortelã | Tomates |
| Repolho | Endro, Alyssum Doce, Coentro, Beterrabas, Batatas, Capuchinhas, Cebolas, Tomilho, Sálvia, Alecrim, Hortelã, Aipo, Alho, Alho-poró | Tomates, Morangos |
| Brócolis | Endro, Alyssum Doce, Coentro, Espinafre, Alface, Beterrabas, Capuchinhas, Cebolas, Alecrim, Tomilho, Aipo, Rabanetes, Hortelã | Tomates |
| Couve-flor | Endro, Alyssum Doce, Espinafre, Alface, Capuchinhas, Aipo, Cebolas, Tomilho, Feijões | Tomates |
| Cenouras | Alface, Rabanetes, Tomates, Pimentas, Cebolas, Alho-poró, Cebolinhas, Ervilhas, Alecrim, Sálvia | Aipo, Salsinha, Endro, Funcho |
| Beterrabas | Alface, Couve, Repolho, Brócolis, Cebolas, Alho | Espinafre, Feijões |
| Rabanetes | Batatas-doces, Alface, Cenouras, Ervilhas, Pepinos, Abobrinha, Abóboras, Melões, Melancia, Espinafre, Couve, Brócolis | — |
| Cebolas | Alface, Beterrabas, Pimentas, Morangos, Couve, Repolho, Brócolis, Couve-flor, Cenouras | Feijões, Ervilhas, Aspargo |
| Alho | Tomates, Morangos, Repolho, Beterrabas | Feijões, Ervilhas, Aspargo |
| Alho-poró | Alface, Cenouras, Aipo, Repolho | Feijões, Ervilhas |
| Feijões | Abóboras, Milho, Berinjela, Batatas, Batatas-doces, Pepinos, Abobrinha, Morangos, Couve-flor, Tagetes | Beterrabas, Cebolas, Alho, Alho-poró, Cebolinhas, Funcho, Girassóis |
| Ervilhas | Pepinos, Espinafre, Rabanetes, Cenouras | Cebolas, Alho, Alho-poró, Cebolinhas |
| Milho | Abóboras, Feijões, Batatas, Pepinos, Abobrinha, Girassóis | Tomates, Pimentas |
| Aspargo | Tomates, Salsinha, Manjericão, Tagetes | Batatas, Cebolas, Alho |
| Aipo | Couve, Repolho, Brócolis, Couve-flor, Alho-poró | Cenouras |
| Manjericão | Salsinha, Cebolinhas, Tomates, Pimentas, Berinjela, Aspargo | Alecrim, Sálvia |
| Endro | Tomates, Pepinos, Abobrinha, Couve, Repolho, Brócolis, Couve-flor, Alface | Funcho, Cenouras |
| Coentro | Pimentas, Alface, Couve, Repolho, Brócolis, Espinafre | Funcho |
| Salsinha | Tomates, Manjericão, Cebolinhas, Aspargo | Cenouras, Hortelã |
| Hortelã | Couve, Repolho, Brócolis, Tomates | Morangos, Salsinha |
| Alecrim | Sálvia, Tomilho, Lavanda, Orégano, Repolho, Brócolis, Cenouras | Mirtilos, Manjericão |
| Tomilho | Alecrim, Sálvia, Lavanda, Orégano, Berinjela, Batatas-doces, Morangos, Couve, Repolho, Brócolis, Couve-flor | Mirtilos |
| Orégano | Alecrim, Tomilho, Sálvia, Lavanda, Pimentas, Abobrinha | — |
| Cebolinhas | Morangos, Manjericão, Salsinha, Tomates, Pimentas, Alface, Cenouras | Feijões, Ervilhas |
| Sálvia | Alecrim, Tomilho, Orégano, Lavanda, Repolho, Cenouras | Manjericão, Pepinos |
| Funcho | — | Endro, Tomates, Pimentas, Berinjela, Pepinos, Abobrinha, Alface, Cenouras, Feijões, Coentro |
| Tagetes | Tomates, Pimentas, Berinjela, Batatas-doces, Melões, Melancia, Morangos, Batatas, Pepinos, Abobrinha, Abóboras, Feijões, Aspargo | — |
| Capuchinhas | Tomates, Pimentas, Pepinos, Abobrinha, Abóboras, Melões, Melancia, Couve, Repolho, Brócolis, Couve-flor | — |
| Girassóis | Abóboras, Alface, Pepinos, Melancia, Milho | Batatas, Feijões |
| Borragem | Pepinos, Abobrinha, Abóboras, Melões, Melancia, Morangos, Mirtilos, Tomates | — |
| Lavanda | Alecrim, Tomilho, Orégano, Sálvia | Mirtilos |
| Alyssum Doce | Tomates, Pimentas, Berinjela, Batatas, Melões, Melancia, Morangos, Mirtilos, Alface, Couve, Repolho, Brócolis, Couve-flor | — |
Tabela de plantio consorciado de vegetais, ervas, frutas e flores. Plantas não listadas para uma cultura não têm efeito conhecido sobre ela.
Como planejar um jardim com plantio consorciado?
Planeje um jardim consorciado em quatro etapas: liste as culturas que deseja, verifique cada par quanto a conflitos, agrupe as culturas por família de plantas para rotação e, em seguida, coloque as culturas altas no lado norte com companheiras baixas e flores nos vãos e nas extremidades dos canteiros.
Insira sua lista de culturas no verificador de jardim acima para ver cada par de uma vez; conflitos como tomates e batatas significam canteiros separados, idealmente não próximos um do outro. Culturas da mesma família — solanáceas, brássicas, cucurbitáceas, aliums — compartilham pragas do solo, então elas rotacionam como um grupo para um novo canteiro a cada ano.
As plantas consorciadas ainda precisam de espaço: calcule quantas plantas cabem em cada canteiro com a calculadora de espaçamento de plantas para jardins de pé quadrado e em linha. O tempo é tão importante quanto o espaçamento, porque as plantas de clima frio, como espinafre e rabanetes, preenchem os canteiros antes que as culturas de clima quente possam ser plantadas após a sua data da última geada da primavera. Novos canteiros para um layout de consórcio podem ser dimensionados com a calculadora de solo para canteiro elevado, uma das várias ferramentas gratuitas de planejamento de jardim no PlantoScan.
Coloque flores de néctar — álisso, endro, coentro, borragem — no final de cada canteiro e deixe algumas ervas florescerem. Esse passo único tem mais evidências por trás do que qualquer combinação individual no gráfico.
Perguntas Frequentes
- Qual é a melhor planta para o plantio consorciado com tomates?
- Tagetes e ervas com flores como endro, salsa e álisso-doce são as companheiras de tomate mais recomendadas: tagetes cultivadas densamente antes dos tomates suprimem nematoides das galhas, e as flores alimentam insetos que comem pragas do tomateiro. O manjericão é o parceiro clássico porque compartilha as necessidades de sol e rega dos tomates.
- O que você não deve plantar com tomates?
- Não plante tomates perto de batatas, que compartilham a requeima, a pinta preta e a murcha de Verticillium, ou perto de milho doce, cuja lagarta-da-espiga é o mesmo inseto que a lagarta-do-fruto-do-tomateiro. Mantenha os tomates fora da zona radicular das nogueiras-negras e dê aos funchos e às plantas da família das couves seus próprios canteiros.
- Quais são as melhores plantas para o plantio consorciado com pepinos?
- A borragem e o endro em floração são os melhores companheiros para o pepino, porque os pepinos precisam de abelhas e as flores alimentam os predadores de pulgões. As ervilhas compartilham a treliça do pepino na primavera, a alface cresce em sua sombra, e uma borda de abóbora Blue Hubbard atrai besouros-do-pepino. Mantenha os pepinos longe de batatas e sálvia.
- O que você pode plantar com pimentões?
- As pimentas crescem bem com manjericão, cebolas, orégano, cenouras e espinafre, e com álisso ou coentro em flor que alimentam as moscas-das-flores que comem pulgões. Mantenha as pimentas longe das batatas, que espalham a murcha-de-verticillium e o vírus Y da batata, e do milho-doce, que abriga brocas e lagartas.
- Quais flores são melhores para o plantio consorciado?
- Alyssum doce, tagetes francesas, borragem, capuchinhas e girassóis são as flores companheiras mais úteis. O alyssum alimenta sirfídeos que comem pulgões, as tagetes suprimem nematoides de galhas, a borragem e os girassóis atraem polinizadores, e as capuchinhas funcionam como uma cultura armadilha para pulgões e lagartas-da-couve.
- Um gráfico de plantio consorciado é cientificamente preciso?
- A maioria das tabelas de plantio consorciado mistura pesquisas com folclore sem dizer qual é qual. Na tabela do PlantoScan, 62 de 243 pares de plantas são apoiados por pesquisas, 55 baseiam-se em horticultura prática e 126 são alegações tradicionais, e cada par é rotulado para que você possa julgar por si mesmo.
Dados de consórcio: compilação editorial própria do PlantoScan, escrita a partir de conhecimento geral em horticultura, fitopatologia e pesquisas publicadas sobre plantio consorciado. Os rótulos de evidência são nosso julgamento editorial sobre o quão bem cada afirmação é apoiada; nenhum gráfico de terceiros foi copiado. Os resultados variam de acordo com o clima, solo, variedade e pressão de pragas.