豆類的最佳伴生植物是什麼？
豆類與南瓜、玉米、茄子、馬鈴薯及番薯一起種植生長得最好。 我們圖表中有 10 種植物適合與豆類搭配，主要是透過添加氮肥或改良土壤及驅趕或誘捕害蟲；其中 2 個搭配有研究支持。
| 種植 | 為什麼 | 證據 |
|---|---|---|
| 南瓜土壤與養分 | 豆類在根瘤中固氮是一個有據可查的過程；大部分氮肥在豆根腐爛後才會釋放，因此其效益主要體現在後續的作物上。 | 研究支持 |
| 玉米支撐與遮蔭 | 在「三姊妹」種植法中，架豆會攀爬玉米莖。讓玉米先種植兩到三週，這樣豆子就不會把玉米拉倒；豆類的氮肥主要在後期季節對玉米有幫助。 | 研究支持 |
| 茄子害蟲防治 | 矮生豆傳統上與茄子一起種植，以驅趕科羅拉多馬鈴薯甲蟲；豆類還能為下一茬作物留下富含氮的殘留物。 | 傳統 |
| 馬鈴薯害蟲防治 | 在馬鈴薯行間種植矮生豆是防治科羅拉多馬鈴薯甲蟲的古老方法；結果不一，但這些作物之間競爭不大。 | 傳統 |
| 番薯間距與時機 | 矮生豆可以填補幼年甘薯苗之間的空隙，並在藤蔓覆蓋前採收。 | 傳統 |
| 青瓜土壤與養分 | 豆類是傳統的黃瓜伴生植物。它們的氮肥主要有利於下一季的作物，而非當季的黃瓜，但兩者確實可以很好地並排生長。 | 傳統 |
| 櫛瓜土壤與養分 | 矮生豆和西葫蘆是傳統的伴生夥伴；豆類的氮肥主要有助於後續作物的生長。 | 傳統 |
| 草莓土壤與養分 | 矮生豆是草莓的傳統伴生植物；在種植新的草莓床之前種植，它們會留下富含氮的殘留物。 | 傳統 |
| 花椰菜土壤與養分 | 在種植花椰菜之前種植豆類，會在土壤中留下富含氮的根和葉；若兩者並排種植，當季的效益很小。 | 傳統 |
| 萬壽菊害蟲防治 | 據說萬壽菊可以驅除墨西哥豆瓢蟲；相關證據僅為軼事。 | 傳統 |
豆類的良好伴生植物，按證據強弱排列。
什麼植物不應與豆類一起種植？
不要在甜菜、洋蔥、大蒜、韭蔥及細香蔥附近種植豆類。 衝突主要來自關於發育遲緩的傳統說法及相生相剋作用（抑制生長的植物化學物質）；在 7 個衝突中，0 個有研究支持，其餘則屬實用或傳統規則。
| 種植 | 為什麼 | 證據 |
|---|---|---|
| 甜菜聲稱的生長抑制 | 傳統園藝傳說認為菜豆和甜菜會互相抑制生長；據說叢生豆則沒有問題。目前尚無試驗證據支持此說法。 | 傳統 |
| 洋蔥聲稱的生長抑制 | A widely repeated rule says onions stunt beans; it has had little controlled testing, but separating them costs nothing. | 傳統 |
| 大蒜聲稱的生長抑制 | A widely repeated rule says garlic stunt beans; it has had little controlled testing, but separating them costs nothing. | 傳統 |
| 韭蔥聲稱的生長抑制 | A widely repeated rule says leeks stunt beans; it has had little controlled testing, but separating them costs nothing. | 傳統 |
| 細香蔥聲稱的生長抑制 | A widely repeated rule says chives stunt beans; it has had little controlled testing, but separating them costs nothing. | 傳統 |
| 茴香相生相剋作用 | Fennel is widely said to stunt beans. Fennel extracts inhibit germination in lab tests, but garden-scale evidence is thin; its size and water use are the practical reasons to keep it apart. | 傳統 |
| 向日葵相生相剋作用 | 據說向日葵會透過化感物質抑制架豆，且高大的向日葵會遮擋它們；園藝觀察多為軼事證據。 | 傳統 |
應遠離豆類的植物。
哪些豆類伴生說法有研究支持？
在我們數據中的 17 個豆類搭配中，有 2 個有研究支持：南瓜及玉米。 其餘的搭配中，0 個基於實際園藝經驗，15 個是傳統說法。
有研究支持的搭配建基於已記錄的生物學原理：共同的病原體、授粉、抑制線蟲，或以特定花朵為食的昆蟲。實用搭配則是有關空間、遮蔭和時間安排的簡單邏輯。 茄子、馬鈴薯、番薯及青瓜等傳統伴生植物與豆類一起種植並無害處，但不要依賴它們防治蟲害——防蟲網、輪作和定期檢查的效果更好。
應該如何將豆類與伴生植物一起種植？
對於「三姊妹」種植法，當玉米長到約 6 英寸（15 厘米）高時，在玉米基部播種架豆。在馬鈴薯行間或南瓜堆周圍種植矮生豆，並將洋蔥和大蒜種在另一個花床中。
伴生植物仍需要有自己的空間，因此請使用植物間距計算器計算一個花床能容納多少豆類和搭配植物。 豆類及其伴生植物的種植日期取決於你的當地春季和秋季霜凍日期，因此暖季搭配植物在春季最後霜凍後一起種植，而菠菜和蘿蔔等冷季填充作物則可在此之前使用花床。
豆類的澆水、施肥、光照和收成時間，請參閱四季豆護理指南。
哪些作物與豆類有共同的伴生植物？
玉米、豌豆及南瓜與豆類有共同的伴生植物或相似的生長條件，因此它們的伴生指南有助規劃同一花床或輪作。
- 玉米的伴生植物指南與本指南有重疊之處：兩種作物都與南瓜、馬鈴薯及青瓜生長良好，而玉米亦是豆類的良好伴生植物。
- 豌豆的伴生植物指南與本指南有重疊之處：兩種作物都與青瓜生長良好；由於兩者同屬一個植物科，應一起輪作。
- 南瓜的伴生植物指南與本指南有重疊之處：兩種作物都與玉米、青瓜及櫛瓜生長良好，而南瓜亦是豆類的良好伴生植物。
如要一次過檢查豆類與所有其他植物的搭配，或測試整個花床規劃，請使用伴生種植圖表與園藝檢查器。
常見問題
- 豆類的最佳伴生植物是什麼？
- 南瓜是豆類最有充分依據的伴生植物之一。 豆類在根瘤中固氮是一個有據可查的過程；大部分氮肥在豆根腐爛後才會釋放，因此其效益主要體現在後續的作物上。
- 什麼植物不應與豆類一起種植？
- 避免在甜菜、洋蔥、大蒜、韭蔥、細香蔥及茴香附近種植豆類。 最重要的衝突是與甜菜：傳統園藝傳說認為菜豆和甜菜會互相抑制生長；據說叢生豆則沒有問題。目前尚無試驗證據支持此說法。
- 豆類和玉米可以一起種植嗎？
- 可以，豆類和玉米是良好的伴生植物。 在「三姊妹」種植法中，架豆會攀爬玉米莖。讓玉米先種植兩到三週，這樣豆子就不會把玉米拉倒；豆類的氮肥主要在後期季節對玉米有幫助。
- 伴生種植對豆類真的有效嗎？
- 部分有效。在我們數據中的 17 個豆類搭配中，2 個有研究支持，0 個是關於空間或時間安排的實用規則，15 個則屬傳統做法。 能餵養益蟲的花卉，以及將有共同病害的作物分開種植，擁有最充分的證據。
伴生數據：由 PlantoScan 自行編輯整理，依據一般園藝知識、植物病理學及已發表的間作研究撰寫。證據標籤屬我們的編輯判斷；實際結果會因氣候、土壤、品種及蟲害壓力而有所不同。