豆類的最佳伴生植物有哪些？
豆類與南瓜、玉米、茄子、馬鈴薯和番薯一起種植生長最佳。 我們圖表中有 10 種植物適合與豆類搭配，主要原因為添加氮肥或改良土壤和驅趕或誘捕害蟲；其中 2 組搭配獲得研究支持。
| 種植 | 原因 | 證據 |
|---|---|---|
| 南瓜土壤與養分 | 豆類透過根瘤固氮，這是一個有據可查的過程；大部分氮素在豆根腐爛後才會釋放，因此其效益主要體現在後續的作物上。 | 研究支持 |
| 玉米支撐與遮蔭 | 在「三姊妹」種植法中，蔓性豆會攀爬玉米莖。請讓玉米先種植兩到三週，以免豆子將其拉倒；豆類產生的氮肥主要在後期對玉米有幫助。 | 研究支持 |
| 茄子害蟲防治 | 矮生豆傳統上與茄子一起種植，以驅趕科羅拉多馬鈴薯甲蟲；豆類還會為下一季作物留下富含氮的殘留物。 | 傳統 |
| 馬鈴薯害蟲防治 | 在馬鈴薯行間種植矮生豆是一種對抗科羅拉多馬鈴薯甲蟲的古老方法；結果不一，但這些作物之間競爭不大。 | 傳統 |
| 番薯間距與時機 | 矮生豆可以填補幼年甘藷苗之間的空隙，並在藤蔓覆蓋前採收。 | 傳統 |
| 小黃瓜土壤與養分 | 豆類是傳統的黃瓜夥伴。它們的氮肥主要造福於下一季的作物，而非當季的黃瓜，但這兩種植物確實可以很好地並排生長。 | 傳統 |
| 櫛瓜土壤與養分 | 矮生豆和櫛瓜是傳統的伴生夥伴；豆類的氮肥主要有助於後續作物的生長。 | 傳統 |
| 草莓土壤與養分 | 矮生豆是傳統的草莓伴生植物；在種植新的草莓床之前種植，它們會留下富含氮的殘留物。 | 傳統 |
| 花椰菜土壤與養分 | 在種植花椰菜之前先種植豆類，會在土壤中留下富含氮的根系與葉片；若兩者並排種植，當季的效益則較小。 | 傳統 |
| 萬壽菊害蟲防治 | 據說萬壽菊能驅避墨西哥豆甲蟲；相關證據僅為軼聞。 | 傳統 |
豆類的良好伴生植物，依證據強度排序。
哪些植物不應該與豆類一起種植？
不要將豆類種在甜菜、洋蔥、大蒜、韭蔥和細香蔥附近。 衝突主要來自關於生長遲緩的傳統說法和相剋作用（抑制生長的植物化學物質）；7 組中有 0 組獲得研究支持，其餘則為實務或傳統原則。
| 種植 | 原因 | 證據 |
|---|---|---|
| 甜菜宣稱的生長抑制 | 舊時園藝傳說認為菜豆和甜菜會互相抑制生長；但據說與叢生豆類種植則沒問題。目前尚無試驗證據支持此說法。 | 傳統 |
| 洋蔥宣稱的生長抑制 | A widely repeated rule says onions stunt beans; it has had little controlled testing, but separating them costs nothing. | 傳統 |
| 大蒜宣稱的生長抑制 | A widely repeated rule says garlic stunt beans; it has had little controlled testing, but separating them costs nothing. | 傳統 |
| 韭蔥宣稱的生長抑制 | A widely repeated rule says leeks stunt beans; it has had little controlled testing, but separating them costs nothing. | 傳統 |
| 細香蔥宣稱的生長抑制 | A widely repeated rule says chives stunt beans; it has had little controlled testing, but separating them costs nothing. | 傳統 |
| 茴香相剋作用 | Fennel is widely said to stunt beans. Fennel extracts inhibit germination in lab tests, but garden-scale evidence is thin; its size and water use are the practical reasons to keep it apart. | 傳統 |
| 向日葵相剋作用 | 據說向日葵會透過化感物質抑制蔓生豆類，且高大的向日葵會遮蔽它們；園藝觀察多為軼聞。 | 傳統 |
應遠離豆類的植物。
哪些豆類伴生說法有研究支持？
在我們資料中的 17 組豆類搭配中，有 2 組獲得研究支持：南瓜和玉米。 其餘的搭配中，0 組以實務園藝經驗為依據，15 組則屬於傳統說法。
有研究支持的搭配以已記錄的生物學為依據：共同的病原體、授粉、線蟲抑制，或以特定花朵為食的昆蟲。實務搭配則是關於空間、遮蔭和時機的簡單常理。 茄子、馬鈴薯、番薯和小黃瓜等傳統伴生植物與豆類一起種植並無害處，但不要仰賴它們防治病蟲害——防蟲網、輪作和定期檢查的效果更好。
豆類應該如何與伴生植物一起種植？
若要種植「三姊妹」，請在玉米長到約 6 英吋（15 公分）高時，在玉米基部播種蔓生豆。在馬鈴薯行間或南瓜丘周圍種植矮生豆，並將洋蔥和大蒜種在另一個花圃中。
伴生植物仍需要各自的空間，請使用植物間距計算器算出一個菜圃中可以容納多少豆類及搭配植物。 豆類及其伴生植物的種植日期取決於您當地春季與秋季的霜凍日期，因此暖季型搭配植物會在春季最後一次霜凍後一起種下，而菠菜和櫻桃蘿蔔等冷季型填空作物則可在此之前先利用菜圃。
豆類的澆水、施肥、光照和採收時機，請參閱四季豆照護指南。
哪些作物與豆類有共同的伴生植物？
玉米、豌豆和南瓜與豆類有共同的伴生植物或相近的生長條件，因此它們的伴生指南有助於規劃同一菜圃或輪作。
- 玉米的伴生植物指南與本指南有所重疊：兩種作物都適合與南瓜、馬鈴薯和小黃瓜一起種植，而玉米也是豆類的良好伴生植物。
- 豌豆的伴生植物指南與本指南有所重疊：兩種作物都適合與小黃瓜一起種植；由於兩者同屬一個植物科，應該一起輪作。
- 南瓜的伴生植物指南與本指南有所重疊：兩種作物都適合與玉米、小黃瓜和櫛瓜一起種植，而南瓜也是豆類的良好伴生植物。
若要一次比對豆類與所有其他植物，或檢查整個菜圃的規劃，請使用伴生種植圖表與園藝檢查器。
常見問題
- 豆類的最佳伴生植物是什麼？
- 南瓜是豆類最有依據的伴生植物之一。 豆類透過根瘤固氮，這是一個有據可查的過程；大部分氮素在豆根腐爛後才會釋放，因此其效益主要體現在後續的作物上。
- 哪些植物不應該與豆類一起種植？
- 避免將豆類種在甜菜、洋蔥、大蒜、韭蔥、細香蔥和茴香附近。 最主要的衝突是與甜菜：舊時園藝傳說認為菜豆和甜菜會互相抑制生長；但據說與叢生豆類種植則沒問題。目前尚無試驗證據支持此說法。
- 豆類和玉米可以種在一起嗎？
- 是的，豆類和玉米是良好的伴生植物。 在「三姊妹」種植法中，蔓性豆會攀爬玉米莖。請讓玉米先種植兩到三週，以免豆子將其拉倒；豆類產生的氮肥主要在後期對玉米有幫助。
- 伴生種植對豆類真的有效嗎？
- 部分有效。在我們資料中的 17 組豆類搭配中，有 2 組有研究支持，0 組屬於空間或時機的實務原則，15 組則屬於傳統說法。 種植能為益蟲提供食物的花卉，以及將易感染相同病害的作物分開種植，這兩種做法的證據最為充分。
伴生資料：由 PlantoScan 依據一般園藝知識、植物病理學及已發表的間作研究自行編纂。證據標示為我們的編輯判斷；實際結果會因氣候、土壤、品種和病蟲害壓力而異。