什麼時候該在室內開始播種？
大多數種子應在平均最後霜凍日期前 4 到 10 週在室內開始育苗。生長緩慢的洋蔥、芹菜和矮牽牛需要 10 到 12 週，辣椒需要 8 到 10 週，番茄和花椰菜需要 6 到 8 週，而生長快速的黃瓜和南瓜僅需 3 到 4 週。
前置時間是指幼苗達到種植大小所需的週數，通常為四到六片真葉，且根系能將土球固定在一起。耐霜凍的作物（如花椰菜、萵苣和洋蔥）會在最後一次霜凍前種植，因此它們在室內開始育苗的時間比單純看週數推算的要早。具有長主根或生長快速的作物（如胡蘿蔔、豆類和玉米）則直接播種在花園中。此計算器是 PlantoScan 的免費園藝規劃計算器之一。
| 距離最後一次霜凍的週數 | 室內育苗作物 |
|---|---|
| 10–16 週 | 辣椒, 洋蔥（種子）, 韭蔥, 芹菜, 迷迭香, 矮牽牛, 鳳仙花, 四季海棠, 三色堇與角堇 |
| 8–10 週 | 甜椒, 茄子, 巴西里, 細香蔥, 奧勒岡, 百里香, 金魚草 |
| 6–8 週 | 番茄, 花椰菜, 甘藍, 花椰菜, 抱子甘藍, 羽衣甘藍, 羅勒, 鼠尾草, 萬壽菊, 香雪球 |
| 4–6 週 | 萵苣 |
| 3–4 週 | 小黃瓜, 櫛瓜與夏南瓜, 西瓜, 哈密瓜與甜瓜 |
| 戶外直播 | 菠菜, 瑞士甜菜, 豌豆, 四季豆, 甜玉米, 冬南瓜與南瓜, 胡蘿蔔, 甜菜, 蘿蔔, 秋葵, 香菜, 蒔蘿, 洋甘菊 (德國), 百日草, 波斯菊, 向日葵, 旱金蓮, 金盞花, 甜豌豆 |
按建議最早室內育苗的時間分組。許多可直接播種的作物在生長季較短的地區也可以先在室內育苗。
如何計算你的種子啟動日期？
找出您的平均最後霜日，然後減去種子包裝或圖表上列出的室內育苗週數。若最後霜日為 3 月 30 日，提前 8 週即為 2 月 2 日，提前 6 週即為 2 月 16 日：這就是番茄的播種期。
以紐約市為例（平均最後霜凍日為 3 月 30 日，較安全的日期為 4 月 9 日）：辣椒需要 8 到 10 週，因此在 1 月 19 日至 2 月 2 日播種，並在霜凍日後的 2 到 3 週（即 4 月 13 日至 20 日）移栽。花椰菜在 2 月 2 日至 16 日播種，由於耐霜凍，可在最後霜凍日前四到兩週（即 3 月 2 日至 16 日）移栽。從 4 月 9 日這個較安全的日期開始規劃，會將每個日期往後推 10 天。郵遞區號最後霜凍日計算器會顯示這兩個日期以及你的生長季節長度。
以整週計算並四捨五入到方便的播種日；前後差幾天影響不大。計算器以日曆天數進行運算，因此日光節約時間不會影響日期。
種子發芽需要什麼樣的土壤溫度？
大多數蔬菜種子在 65 到 85 °F (18–29 °C) 的土壤或混合介質中發芽效果最好。冷季作物如萵苣、菠菜和豌豆約在 40 °F (4 °C) 時發芽，而辣椒、茄子和甜瓜在低於約 65 °F (18 °C) 時會停止生長。
育苗加熱墊可將介質溫度提高至比室溫高約 10 到 20 °F，這往往是辣椒在一週或三週內發芽的關鍵差異。帶有恆溫探頭的加熱墊可防止過熱。一旦大多數種子發芽，請將育苗盤移出加熱墊，因為發芽後溫暖潮濕的環境容易導致猝倒病和莖部徒長。萵苣和菠菜完全不需要加熱：萵苣種子在 80 °F (27 °C) 以上可能會進入休眠。
幼苗需要多少光照？
幼苗每天需要 14 到 16 小時的強光，約為每天 6 到 12 mol/m² 的光照量。將植物生長燈放在葉片上方幾英吋處即可提供此光照；冬末的窗台通常光照不足，會導致幼苗徒長。
從第一片種子葉展開的那一刻起，光照就至關重要，因此在發芽前就要開啟燈光。植物生長燈的每日光積分計算器 可以將燈具的 PPFD 和開啟時數轉換為 DLI。發芽本身則不同：大多數種子在黑暗中覆蓋薄薄一層介質即可發芽，但少數種子（包括萵苣、芹菜、矮牽牛、金魚草和秋海棠）需要光照，需壓在表面且不覆蓋。金盞花、三色堇和旱金蓮則在完全覆蓋下發芽效果最好。
什麼時候該幫幼苗換盆？
當幼苗長出一到兩組真葉，或根部開始環繞育苗格時，通常在播種後 3 到 5 週，即可進行換盆。番茄、辣椒、茄子和生長緩慢的花卉適合此做法；黃瓜和南瓜類應直接播種於最終盆器中。
將幼苗從小型育苗格移至裝滿盆栽介質的 3 到 4 英寸（8–10 公分）盆器中，拿取時請握住葉片而非莖部。番茄可以埋入至第一片葉子的高度，埋入的莖部會長出新根；番茄植物照護指南涵蓋了移至花園後的日照與澆水資訊。請將種子播種在細緻、無菌的種子啟動介質中，而非使用會結塊並帶有病菌的園藝土壤。盆器與育苗盤盆栽土壤計算器可以算出這批育苗格與盆器所需的介質用量。
如何對幼苗進行馴化？
幼苗需經過 7 到 10 天的馴化過程，將它們放在戶外陰涼處 1 到 2 小時，然後每天增加時間和日照，直到它們可以整晚留在戶外。跳過此步驟可能會導致葉片灼傷或植株發育不良。
在移植日期前 7 到 10 天開始馴化，對於嬌嫩的作物，請在氣溫高於約 50 °F (10 °C) 的日子進行，並在預報有霜凍或強風時將育苗盤移入室內。減少澆水頻率，但絕不要讓幼苗枯萎。暖季作物（如辣椒）對寒冷的夜晚特別敏感；辣椒照護指南列出了它們生長最佳的溫度範圍。在陰天或傍晚進行移植，並澆透水。
哪些種子應該直接播種，而不是在室內開始育苗？
直播根莖類作物（如胡蘿蔔、甜菜和蘿蔔）、大型且生長快速的種子（如豆類、豌豆、玉米和向日葵），以及主根系草本植物（如蒔蘿和香菜）。它們在戶外生長迅速，且通常不耐移植。
直播取決於土壤溫度而非日曆：豌豆和蘿蔔在約 40 °F (4 °C) 時發芽，而豆類和玉米在低於約 60 °F (16 °C) 的土壤中會腐爛。南瓜、黃瓜、甜瓜和百日草兩種方式皆可；在生長季較短的地區，提前 3 到 4 週在室內育苗可增加幾週的收穫期。將計算器設定為「直播」，即可規劃所有適合直播而無需室內育苗的作物。
什麼時候該為秋季花園播種？
從秋季平均初霜日開始倒數，而不是從春季末霜日開始。秋季花椰菜通常在初霜前 14 到 17 週於室內播種，並在 10 到 12 週前移植；萵苣則在 6 到 10 週前直接播種。
耐霜作物如羽衣甘藍、高麗菜、菠菜和抱子甘藍在輕微霜凍後仍會繼續生長，且許多作物因此口感更甜。秋季時程表預留了額外時間，因為隨著日照縮短，生長速度會減慢。夏末的土壤通常過熱，不適合萵苣和菠菜在戶外發芽，因此請將它們播種在陰涼處或在室內開始育苗。計算器中的秋季分頁會使用您的第一次霜凍日期，並列出每個選定作物的秋季種植窗口。
種子啟動圖表：何時開始種植 50 種蔬菜、香草與花卉
下方的種子啟動圖表列出了每種作物的資訊，包括在最後一次霜凍前後幾週開始在室內育苗及移至戶外種植的時間，以及發芽溫度、發芽天數、播種深度和光照需求。
| 作物 | 室內育苗 | 戶外種植 | 土壤溫度 °F（最低 / 最佳） | 發芽天數 | 深度 | 光照 | 耐霜性 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 番茄 | 前 6–8 週 | 移植 後 1–2 週 | 50 / 70–85 | 5–10 | ¼ in | 覆蓋深度 | 不耐寒 |
| 甜椒 | 前 8–10 週 | 移植 後 2–3 週 | 60 / 75–85 | 7–14 | ¼ in | 覆蓋深度 | 不耐寒 |
| 辣椒 | 前 8–12 週 | 移植 後 2–3 週 | 65 / 80–90 | 10–21 | ¼ in | 覆蓋深度 | 不耐寒 |
| 茄子 | 前 8–10 週 | 移植 後 2–3 週 | 65 / 75–90 | 7–14 | ¼ in | 覆蓋深度 | 不耐寒 |
| 花椰菜 | 前 6–8 週 | 移植 前 2–4 週 | 40 / 65–80 | 4–10 | ¼ in | 覆蓋深度 | 耐寒 |
| 甘藍 | 前 6–8 週 | 移植 前 2–4 週 | 40 / 65–80 | 4–10 | ¼ in | 覆蓋深度 | 耐寒 |
| 花椰菜 | 前 6–8 週 | 移植 前 0–2 週 | 45 / 65–80 | 5–10 | ¼ in | 覆蓋深度 | 半耐寒 |
| 抱子甘藍 | 前 6–8 週 | 移植 前 2–4 週 | 45 / 65–80 | 5–10 | ¼ in | 覆蓋深度 | 耐寒 |
| 羽衣甘藍 | 前 6–8 週 | 移植 前 2–4 週 | 40 / 60–80 | 5–8 | ¼ in | 覆蓋深度 | 耐寒 |
| 萵苣 | 前 4–6 週 | 移植 前 1–3 週 | 35 / 60–70 | 2–10 | ⅛ in | 光照需求：壓入土壤表面 | 耐寒 |
| 菠菜 | 直播 | 播種 前 3–6 週 | 35 / 50–70 | 7–14 | ½ in | 覆蓋深度 | 耐寒 |
| 瑞士甜菜 | 直播 | 播種 前 0–2 週 | 45 / 60–85 | 5–14 | ½ in | 覆蓋深度 | 半耐寒 |
| 洋蔥（種子） | 前 10–12 週 | 移植 前 2–4 週 | 45 / 65–80 | 7–14 | ¼ in | 覆蓋深度 | 耐寒 |
| 韭蔥 | 前 10–12 週 | 移植 前 0–2 週 | 45 / 65–80 | 7–14 | ¼ in | 覆蓋深度 | 耐寒 |
| 芹菜 | 前 10–12 週 | 移植 後 1–2 週 | 50 / 60–70 | 14–21 | 表面 | 光照需求：壓入土壤表面 | 半耐寒 |
| 豌豆 | 直播 | 播種 前 4–6 週 | 40 / 60–75 | 7–14 | 1 in | 覆蓋深度 | 耐寒 |
| 四季豆 | 直播 | 播種 後 1–3 週 | 60 / 70–85 | 6–10 | 1 in | 覆蓋深度 | 不耐寒 |
| 甜玉米 | 直播 | 播種 後 1–3 週 | 60 / 65–85 | 7–10 | 1 in | 覆蓋深度 | 不耐寒 |
| 小黃瓜 | 前 3–4 週 | 移植 後 1–3 週 | 60 / 70–90 | 3–10 | ½ in | 覆蓋深度 | 不耐寒 |
| 櫛瓜與夏南瓜 | 前 3–4 週 | 移植 後 1–3 週 | 60 / 70–90 | 5–10 | 1 in | 覆蓋深度 | 不耐寒 |
| 冬南瓜與南瓜 | 直播 | 播種 後 1–3 週 | 60 / 70–90 | 5–10 | 1 in | 覆蓋深度 | 不耐寒 |
| 西瓜 | 前 3–4 週 | 移植 後 2–3 週 | 65 / 75–90 | 4–10 | ¾ in | 覆蓋深度 | 不耐寒 |
| 哈密瓜與甜瓜 | 前 3–4 週 | 移植 後 2–3 週 | 65 / 75–90 | 4–10 | ½ in | 覆蓋深度 | 不耐寒 |
| 胡蘿蔔 | 直播 | 播種 前 2–3 週 | 45 / 65–80 | 10–21 | ¼ in | 覆蓋深度 | 半耐寒 |
| 甜菜 | 直播 | 播種 前 2–4 週 | 45 / 65–85 | 5–14 | ½ in | 覆蓋深度 | 半耐寒 |
| 蘿蔔 | 直播 | 播種 前 3–5 週 | 40 / 65–85 | 3–7 | ½ in | 覆蓋深度 | 耐寒 |
| 秋葵 | 直播 | 播種 後 2–4 週 | 65 / 75–90 | 7–14 | ¾ in | 覆蓋深度 | 不耐寒 |
| 羅勒 | 前 6–8 週 | 移植 後 1–3 週 | 60 / 70–85 | 5–10 | ⅛ in | 覆蓋深度 | 不耐寒 |
| 巴西里 | 前 8–10 週 | 移植 前 1–3 週 | 45 / 65–75 | 14–28 | ¼ in | 覆蓋深度 | 耐寒 |
| 香菜 | 直播 | 播種 前 0–3 週 | 45 / 55–70 | 7–14 | ¼ in | 黑暗有助於發芽：請完全覆蓋 | 半耐寒 |
| 蒔蘿 | 直播 | 播種 前 0–2 週 | 50 / 60–70 | 7–21 | ¼ in | 覆蓋深度 | 半耐寒 |
| 細香蔥 | 前 8–10 週 | 移植 前 2–4 週 | 45 / 60–70 | 7–14 | ¼ in | 覆蓋深度 | 耐寒 |
| 奧勒岡 | 前 8–10 週 | 移植 後 0–2 週 | 60 / 65–75 | 7–14 | 表面 | 光照需求：壓入土壤表面 | 半耐寒 |
| 百里香 | 前 8–10 週 | 移植 後 0–2 週 | 60 / 65–75 | 7–21 | 表面 | 光照需求：壓入土壤表面 | 半耐寒 |
| 鼠尾草 | 前 6–8 週 | 移植 後 0–2 週 | 60 / 65–75 | 10–21 | ⅛ in | 覆蓋深度 | 半耐寒 |
| 迷迭香 | 前 10–12 週 | 移植 後 1–3 週 | 65 / 70–80 | 14–28 | ⅛ in | 光照需求：壓入土壤表面 | 半耐寒 |
| 洋甘菊 (德國) | 直播 | 播種 前 2–4 週 | 55 / 60–70 | 7–14 | 表面 | 光照需求：壓入土壤表面 | 耐寒 |
| 萬壽菊 | 前 6–8 週 | 移植 後 1–2 週 | 60 / 70–80 | 4–10 | ¼ in | 覆蓋深度 | 不耐寒 |
| 百日草 | 直播 | 播種 後 1–2 週 | 60 / 70–85 | 4–7 | ¼ in | 覆蓋深度 | 不耐寒 |
| 波斯菊 | 直播 | 播種 後 0–2 週 | 60 / 70–80 | 5–10 | ⅛ in | 覆蓋深度 | 不耐寒 |
| 向日葵 | 直播 | 播種 後 0–2 週 | 50 / 70–85 | 5–10 | 1 in | 覆蓋深度 | 半耐寒 |
| 矮牽牛 | 前 10–12 週 | 移植 後 1–2 週 | 70 / 75–80 | 7–14 | 表面 | 光照需求：壓入土壤表面 | 不耐寒 |
| 金魚草 | 前 8–10 週 | 移植 前 0–2 週 | 60 / 65–75 | 7–14 | 表面 | 光照需求：壓入土壤表面 | 半耐寒 |
| 鳳仙花 | 前 10–12 週 | 移植 後 1–3 週 | 70 / 70–80 | 7–21 | 表面 | 光照需求：壓入土壤表面 | 不耐寒 |
| 四季海棠 | 前 12–16 週 | 移植 後 1–3 週 | 70 / 72–80 | 14–21 | 表面 | 光照需求：壓入土壤表面 | 不耐寒 |
| 香雪球 | 前 6–8 週 | 移植 前 1 週 – 後 1 週 | 55 / 60–75 | 5–14 | 表面 | 光照需求：壓入土壤表面 | 半耐寒 |
| 旱金蓮 | 直播 | 播種 後 1–2 週 | 55 / 60–70 | 7–12 | ½ in | 黑暗有助於發芽：請完全覆蓋 | 不耐寒 |
| 金盞花 | 直播 | 播種 前 0–2 週 | 50 / 60–70 | 5–14 | ¼ in | 黑暗有助於發芽：請完全覆蓋 | 半耐寒 |
| 三色堇與角堇 | 前 10–12 週 | 移植 前 2–4 週 | 55 / 65–70 | 7–21 | ⅛ in | 黑暗有助於發芽：請完全覆蓋 | 耐寒 |
| 甜豌豆 | 直播 | 播種 前 4–6 週 | 45 / 55–65 | 7–21 | 1 in | 黑暗有助於發芽：請完全覆蓋 | 耐寒 |
週數是相對於春季最後一次霜凍的平均日期。這些日期來自 PlantoScan 自身的種植數據；特定品種的種子包說明優先於此數據。
常見問題
- 現在開始在室內育苗太晚了嗎？
- 如果距離移栽日期剩下的週數少於作物在室內生長所需的時間，那就太晚了。像黃瓜、南瓜和百日草這樣的快速生長作物只需要 3 到 4 週，因此它們仍然可以在最後一次霜凍前開始種植；較晚種植的辣椒最好直接購買移植苗。
- 如果太早開始在室內播種會發生什麼事？
- 太早開始育苗會導致幼苗在天氣轉暖適合移栽前就長得太大。它們會變得徒長且根系過度擁擠，而番茄和十字花科蔬菜若在小盆中放置太久，移栽後往往會提早開花或產量減少。
- 種子發芽需要光照嗎？
- 大多數蔬菜種子在薄層介質下於黑暗中發芽。少數種子（包括萵苣、芹菜、矮牽牛、金魚草、鳳仙花和秋海棠）在光照下發芽更好，應壓在表面而非埋入土中。
- 我可以在窗台上育苗，而不是在植物生長燈下嗎？
- 明亮的朝南窗戶可以培育出強壯的幼苗以利快速生長，但冬末白晝較短且光線僅來自單側，導致許多幼苗會徒長並傾斜。將植物生長燈保持在植物上方幾英寸處，每天照射 14 到 16 小時，可以培育出更緊湊的幼苗。
- 我應該使用平均值還是較安全的最後霜凍日期？
- 對於花椰菜、萵苣和豌豆等耐霜作物，請使用平均日期。對於番茄、辣椒和羅勒等嬌嫩作物，使用較安全的 10% 日期可降低移植幼苗因晚霜而受損的風險，代價是收穫時間會稍晚一些。
霜凍日期：美國國家海洋暨大氣總署（NOAA）國家環境資訊中心，1991–2020 年美國氣候常態（32 °F 結霜日期的機率）；郵遞區號位置：美國普查局 ZCTA 地名錄。種植時間、發芽溫度與深度為 PlantoScan 的經驗法則；當地天氣與土壤溫度永遠優先。