Chicorée amère (Cichorium intybus)

Photo : © Daniel IseliPlantoScanImage : PlantoScan

Chicorée amère Entretien des plantes

Cichorium intybus L.

Mis à jour le · Sources · Comment nous sourçons les données d'entretien

La chicorée commune (Cichorium intybus) est une plante herbacée vivace quelque peu ligneuse de la famille des Asteraceae, généralement dotée de fleurs bleu vif, rarement blanches ou roses. Originaire de l'Ancien Monde, elle a été introduite en Amérique du Nord et en Australie. De nombreuses variétés sont cultivées pour leurs feuilles à salade, leurs chicons (bourgeons blanchis) ou leurs racines (var. sativum), qui sont torréfiées, moulues et utilisées comme substitut de café et additif alimentaire. Au XXIe siècle, l'inuline, un extrait de racine de chicorée, est utilisée dans l'industrie agroalimentaire comme édulcorant et source de fibres alimentaires.

🌱Herbes🥦Légumes🌼Vivaces🌻Plantes annuelles
Arrosage

Tous les 4–7 jours

Lumière

Plein soleil à mi-ombre

Temp.

50–75°F

Humidité

40–60%

En un coup d'œil

Comment prendre soin de Chicorée amère ?

Plantez Chicorée amère dans plein soleil à ombre partielle (zones USDA 3a–10b) et arrosez un jeune arbuste tous les 4–7 jours jusqu'à ce qu'il soit bien établi. Elle tolère des températures de 10–24 °C (50–75 °F). Fertilisez-la tous les 6 mois pendant la saison de croissance.

D'où est originaire le/la Chicorée amère ?

Aire de répartition naturelle24 pays

Qu'est-ce que le/la Chicorée amère ?

Chicorée amère (Cichorium intybus) appartient à la famille des Asteraceae au sein du genre Cichorium. Chicorée amère est originaire de l'Ancien Monde, elle a été introduite dans les Amériques et en Australie.

Port de croissance de Chicorée amère : Dressé, feuillu, atteignant jusqu'à 2 ft de hauteur avec une envergure d'environ 1.5 ft. Fleurs : Bleu vif, fleurs semblables à des marguerites en grappes.

Taille de la feuille : environ 8 pouces.

À quelle fréquence devez-vous arroser un·e Chicorée amère ?

Arrosez un Chicorée amère jeune ou récemment planté tous les 4–7 jours, en imbibant toute la zone racinaire, jusqu'à ce qu'il soit bien établi — généralement une à deux saisons de croissance. Les arbustes établis ont principalement besoin d'eau pendant les longues périodes de sécheresse. En pot, arrosez dès que les premiers centimètres de terre sont secs.

Fréquence d'arrosage

Tous les 4–7 jours

Jusqu'à l'établissement ; puis lors des périodes sèches

De quelle lumière a besoin le/la Chicorée amère ?

Chicorée amère prospère dans plein soleil à ombre partielle.

Besoin en lumière

Plein soleil à mi-ombre

Quelle température et quelle humidité préfère le/la Chicorée amère ?

Cichorium intybus tolère des températures de 50–75°F. Chicorée amère préfère des niveaux d'humidité de 40–60%.

Température

50–75°F

Humidité

40–60%

Quel mélange de terreau convient le mieux à un·e Chicorée amère ?

Sol limoneux fertile et bien drainé avec une bonne teneur en matières organiques. Un bon drainage est essentiel pour Chicorée amère afin d'éviter l'engorgement, qui entraîne la pourriture des racines et des problèmes fongiques.

À quelle fréquence devez-vous fertiliser un·e Chicorée amère ?

Apportez de l'engrais à Chicorée amère tous les 6 mois pendant la saison de croissance avec un engrais équilibré à libération lente selon le dosage indiqué sur l'étiquette. Les arbustes établis dans un bon sol ont souvent besoin de peu d'engrais supplémentaire, laissez donc la croissance faible ou le feuillage pâle vous guider.

Arrêtez l'apport d'engrais à la fin de l'été pour que les nouvelles pousses puissent durcir avant l'hiver.

Fertilisation

Tous les 6 mois

Pendant la saison de croissance

L'application PlantoScan peut vous rappeler quand arroser et quand fertiliser chaque plante.

Où devriez-vous planter un(e) Chicorée amère ?

Choisissez un emplacement avec plein soleil à ombre partielle et sol limoneux fertile et bien drainé avec une bonne teneur en matières organiques. Évitez les points bas où l'eau s'accumule après la pluie.

Chicorée amère est adaptée aux zones USDA Zone 3a – 10b.

Plantez les arbustes en conteneur ou en motte au printemps ou au début de l'automne, en plaçant le collet au niveau du sol, et arrosez abondamment après la plantation.

Quelle distance laisser entre les plants de Chicorée amère ?

Chicorée amère peut s'étendre sur environ 2 pi (0.5 m) et atteindre environ 2 pi (1 m) de hauteur. Espacez les plantes d'environ 2 pi (0.5 m) afin que les couronnes matures ne se gênent pas, et plantez à au moins la moitié de cette distance des bâtiments, clôtures et chemins.

Vous planifiez une rangée ou une haie ? Essayez le calculateur d'espacement des plantes.

Comment tailler un Chicorée amère ?

Taillez Chicorée amère pendant sa période de dormance à la fin de l'hiver : retirez d'abord les branches mortes, endommagées et qui se croisent, puis éclaircissez légèrement pour lui donner une forme.

Si elle fleurit au printemps, taillez juste après la floraison pour ne pas supprimer les bourgeons de l'année suivante. Ne retirez jamais plus d'un quart environ de l'arbuste en une année.

Comment prendre soin d'un Chicorée amère en hiver ?

Chicorée amère est rustique jusqu'à la zone USDA 3a ; une fois établie, elle peut donc rester en extérieur pendant l'hiver dans cette zone et les zones plus chaudes.

Arrosez profondément à la fin de l'automne avant que le sol ne gèle, et étalez une couche de paillis de 5 à 8 cm sur la zone racinaire, en l'éloignant du tronc.

Les arbustes jeunes et cultivés en pot ont besoin d'une protection supplémentaire : les racines en pot gèlent beaucoup plus facilement que les racines en pleine terre.

Comment bouturer un Chicorée amère ?

Chicorée amère peut être multiplié par graines. Des techniques de bouturage similaires s'appliquent également à Cichorium endivia, qui partage le même genre.

La plante Chicorée amère est-elle toxique pour les animaux de compagnie et les enfants ?

Sécurité pour les animaux non vérifiée

L'ASPCA ne répertorie pas Chicorée amère, nous ne pouvons donc pas confirmer si elle est sans danger pour les chats et les chiens. Par précaution, empêchez vos animaux de la mâcher.

Ceci est une mise en garde générale, pas un avis vétérinaire ou médical. Si votre animal a mangé une plante, contactez votre vétérinaire ou un centre antipoison pour animaux.

Voir toutes les plantes toxiques pour les chats et plantes toxiques pour les chiens.

Quels nuisibles et maladies affectent le/la Chicorée amère ?

Chicorée amère est sensible aux pucerons, Altises, Chenilles. Inspectez régulièrement le feuillage, en particulier le dessous des feuilles et les tiges. Traitez rapidement les infestations avec du savon insecticide ou de l'huile de neem pour éviter la propagation.

Feuilles jaunes, pointes brunes ou flétrissement ? Consultez les problèmes courants des plantes et comment les résoudre.

Quelle zone de rusticité USDA le/la Chicorée amère nécessite-t-il/elle ?

Chicorée amère pousse en extérieur dans les zones USDA Zone 3a – 10b. Elle survit aux hivers jusqu'à la zone de rusticité 3a. Chicorée amère est originaire de l'Ancien Monde, elle a été introduite dans les Amériques et en Australie.

Zone de rusticité

Zone 3a – 10b

Continuez à explorer les plantes

Chicorée amère est l'une des nombreuses espèces couvertes dans le guide complet d'entretien et d'identification des plantes, qui regroupe les plantes par genre, attribut et popularité.

Elle appartient au genre Cichorium — comparez son entretien avec d'autres espèces de Cichorium sur PlantoScan.

Cichorium fait partie de la famille de plantes Asteraceae — parcourez tous les genres et espèces de Asteraceae.

Guides d'entretien des plantes connexes

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Sources

  • Nom scientifique et taxonomie : Cichorium intybus L., famille Asteraceae(publié pour la première fois dans Sp. Pl. : 813 (1753)) — Fiche World Flora Online, Fiche de nom IPNI.
  • Toxicité pour les animaux : Sécurité pour les animaux non vérifiée : l'ASPCA ne répertorie pas Chicorée amère, nous ne pouvons donc pas confirmer si elle est sans danger pour les chats et les chiens. Vérifié par rapport à la liste des plantes de l'ASPCA ; toute autre remarque sur la toxicité figurant sur cette page provient de la base de données de PlantoScan.
  • Photo : © Daniel Iseli, PlantoScan.
  • Zone de rusticité : USDA Zone 3a – 10b, estimé à partir des conditions de croissance typiques de la plante.
  • Valeurs d'entretien (arrosage, lumière, température, humidité, sol, engrais) : base de données de plantes de PlantoScan, filtrée par des contrôles de plausibilité automatiques — les valeurs qui ne les valident pas sont masquées. Comment nous sourçons et vérifions les données sur les plantes.

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