辣椒的最佳伴生植物是什麼？
辣椒與萬壽菊、香雪球、芫荽、菠菜及生菜一起種植生長得最好。 我們圖表中有 11 種植物適合與辣椒搭配，主要是透過驅趕或誘捕害蟲及吸引授粉媒介和有益昆蟲；其中 3 個搭配有研究支持。
| 種植 | 為什麼 | 證據 |
|---|---|---|
| 萬壽菊害蟲防治 | 法國萬壽菊的根部會釋放一種抑制根結線蟲的化合物，這種線蟲也會攻擊辣椒。此效果已有記錄，但當萬壽菊在種植辣椒前一季於花床中密集生長時效果最強；僅在邊緣種植幾株效果甚微。 | 研究支持 |
| 香雪球傳粉媒介與益蟲 | 香雪球的微小花朵能餵養食蚜蠅和寄生蜂；食蚜蠅幼蟲會捕食攻擊辣椒的蚜蟲。 | 研究支持 |
| 芫荽傳粉媒介與益蟲 | 芫荽在辣椒生長時會因高溫而抽苔，其小花能吸引食蚜蠅和寄生蜂，有助於控制蚜蟲。 | 研究支持 |
| 菠菜間距與時機 | Spinach sown in early spring is harvested before peppers fill out, so the same space produces two crops. | 實用 |
| 生菜支撐與遮蔭 | 辣椒葉為生菜提供午後的半遮蔭，可減緩其在初夏的抽苔速度。 | 實用 |
| 羅勒害蟲防治 | 羅勒和辣椒需要相同的溫暖、陽光充足的環境；據說羅勒可以驅趕薊馬和蚜蟲，儘管證據有限。 | 傳統 |
| 洋蔥害蟲防治 | 洋蔥適合種植在辣椒植株之間，其氣味被認為有助於驅趕蚜蟲；但這種說法僅基於經驗之談。 | 傳統 |
| 胡蘿蔔間距與時機 | 胡蘿蔔生長在辣椒植株之間的疏鬆土壤中，且根部比辣椒更深，因此兩者共享空間時競爭較小。 | 傳統 |
| 牛至傳粉媒介與益蟲 | 牛至低矮的墊狀生長能覆蓋辣椒植株間的土壤，其花朵能吸引蜜蜂和小型益蜂。 | 傳統 |
| 旱金蓮害蟲防治 | 旱金蓮可作為誘集作物將蚜蟲從辣椒上引開；在蚜蟲轉移前，請拔除受感染的旱金蓮。 | 傳統 |
| 細香蔥害蟲防治 | 細香蔥是傳統上用於驅趕辣椒周圍蚜蟲的植物，且佔用空間很小；此說法基於經驗之談。 | 傳統 |
辣椒的良好伴生植物，按證據強弱排列。
什麼植物不應與辣椒一起種植？
不要在馬鈴薯、玉米、草莓、茴香及黑核桃附近種植辣椒。 衝突主要來自共同的病蟲害及相生相剋作用（抑制生長的植物化學物質）；在 5 個衝突中，3 個有研究支持，其餘則屬實用或傳統規則。
| 種植 | 為什麼 | 證據 |
|---|---|---|
| 馬鈴薯共同的病蟲害 | 馬鈴薯與辣椒共同攜帶黃萎病和馬鈴薯 Y 病毒；蚜蟲會將病毒從馬鈴薯植株傳播到附近的辣椒上。 | 研究支持 |
| 玉米共同的病蟲害 | 歐洲玉米螟和玉米穗蟲都會取食辣椒果實；附近種植玉米可能會增加它們的數量。 | 研究支持 |
| 草莓共同的病蟲害 | 辣椒會攜帶黃萎病，這是一種能在土壤中存活多年並殺死草莓植株的真菌。請勿在辣椒附近或種植過辣椒後種植草莓。 | 研究支持 |
| 茴香相生相剋作用 | Fennel is widely said to stunt peppers. Fennel extracts inhibit germination in lab tests, but garden-scale evidence is thin; its size and water use are the practical reasons to keep it apart. | 傳統 |
| 黑核桃相生相剋作用 | Black walnut roots release juglone, and peppers are commonly reported to wilt and decline within the tree's root zone. | 傳統 |
應遠離辣椒的植物。
哪些辣椒伴生說法有研究支持？
在我們數據中的 16 個辣椒搭配中，有 6 個有研究支持：萬壽菊、香雪球、芫荽、馬鈴薯、玉米及草莓。 其餘的搭配中，2 個基於實際園藝經驗，8 個是傳統說法。
有研究支持的搭配建基於已記錄的生物學原理：共同的病原體、授粉、抑制線蟲，或以特定花朵為食的昆蟲。實用搭配則是有關空間、遮蔭和時間安排的簡單邏輯。 羅勒、洋蔥、胡蘿蔔及牛至等傳統伴生植物與辣椒一起種植並無害處，但不要依賴它們防治蟲害——防蟲網、輪作和定期檢查的效果更好。
應該如何將辣椒與伴生植物一起種植？
辣椒間距約 18 英寸（45 厘米），並在它們之間種植羅勒或洋蔥；沿著花床邊緣種植一排牛至或香雪球可以覆蓋裸露的土壤並餵養益蟲。將辣椒花床與甜玉米和馬鈴薯保持足夠距離。
伴生植物仍需要有自己的空間，因此請使用植物間距計算器計算一個花床能容納多少辣椒和搭配植物。 辣椒及其伴生植物的種植日期取決於你的當地春季和秋季霜凍日期，因此暖季搭配植物在春季最後霜凍後一起種植，而菠菜和蘿蔔等冷季填充作物則可在此之前使用花床。
辣椒的澆水、施肥、光照和收成時間，請參閱辣椒護理指南。
哪些作物與辣椒有共同的伴生植物？
番茄、茄子及羅勒與辣椒有共同的伴生植物或相似的生長條件，因此它們的伴生指南有助規劃同一花床或輪作。
- 番茄的伴生植物指南與本指南有重疊之處：兩種作物都與萬壽菊、香雪球及菠菜生長良好；由於兩者同屬一個植物科，應一起輪作。
- 茄子的伴生植物指南與本指南有重疊之處：兩種作物都與萬壽菊、香雪球及菠菜生長良好；由於兩者同屬一個植物科，應一起輪作。
- 羅勒的伴生植物指南與本指南有重疊之處：兩種作物都與細香蔥生長良好，而羅勒亦是辣椒的良好伴生植物。
如要一次過檢查辣椒與所有其他植物的搭配，或測試整個花床規劃，請使用伴生種植圖表與園藝檢查器。
常見問題
- 辣椒的最佳伴生植物是什麼？
- 萬壽菊是辣椒最有充分依據的伴生植物之一。 法國萬壽菊的根部會釋放一種抑制根結線蟲的化合物，這種線蟲也會攻擊辣椒。此效果已有記錄，但當萬壽菊在種植辣椒前一季於花床中密集生長時效果最強；僅在邊緣種植幾株效果甚微。
- 什麼植物不應與辣椒一起種植？
- 避免在馬鈴薯、玉米、草莓、茴香及黑核桃附近種植辣椒。 最重要的衝突是與馬鈴薯：馬鈴薯與辣椒共同攜帶黃萎病和馬鈴薯 Y 病毒；蚜蟲會將病毒從馬鈴薯植株傳播到附近的辣椒上。
- 辣椒和番茄可以一起種植嗎？
- 可以，辣椒和番茄可以種在同一個花床；目前沒有已知資料顯示兩者會互相幫助或傷害。 兩者同屬茄科 (Solanaceae)，因此有共同的病蟲害——請將它們一起輪作，並不要以其中一種接替另一種種植。
- 伴生種植對辣椒真的有效嗎？
- 部分有效。在我們數據中的 16 個辣椒搭配中，6 個有研究支持，2 個是關於空間或時間安排的實用規則，8 個則屬傳統做法。 能餵養益蟲的花卉，以及將有共同病害的作物分開種植，擁有最充分的證據。
- 可以將辣味和甜味辣椒種在一起嗎？
- 辣椒和甜椒可以種在一起。它們可能會異花授粉，但這種雜交只會體現在種子以及明年種植的植株上；今年的果實仍會保持其品種本身的辣度和風味。只有在您打算留種時才需要將它們分開。
伴生數據：由 PlantoScan 自行編輯整理，依據一般園藝知識、植物病理學及已發表的間作研究撰寫。證據標籤屬我們的編輯判斷；實際結果會因氣候、土壤、品種及蟲害壓力而有所不同。