香菜的最佳伴生植物有哪些？
香菜與辣椒、萵苣、羽衣甘藍、甘藍和花椰菜一起種植生長最佳。 我們圖表中有 6 種植物適合與香菜搭配，主要原因為吸引授粉媒介和益蟲和有效率地利用空間與時間；其中 5 組搭配獲得研究支持。
| 種植 | 原因 | 證據 |
|---|---|---|
| 辣椒授粉媒介與益蟲 | 香菜在辣椒生長時會因高溫而抽苔，其小花能吸引食蚜蠅和寄生蜂，有助於控制蚜蟲。 | 研究支持 |
| 萵苣授粉媒介與益蟲 | 香菜抽苔後的小白花能餵養食蚜蠅，其幼蟲會吃掉萵苣上的蚜蟲。 | 研究支持 |
| 羽衣甘藍授粉媒介與益蟲 | 開花的香菜能吸引寄生蜂和食蚜蠅，這些昆蟲會攻擊羽衣甘藍上的菜蟲和蚜蟲。 | 研究支持 |
| 甘藍授粉媒介與益蟲 | 開花的香菜能吸引攻擊菜蟲的寄生蜂。 | 研究支持 |
| 花椰菜授粉媒介與益蟲 | 開花的香菜能吸引食蚜蠅和寄生蜂，這些昆蟲會攻擊花椰菜上的蚜蟲和毛毛蟲。 | 研究支持 |
| 菠菜間距與時機 | 菠菜和香菜都生長在涼爽的春季和秋季，在炎熱天氣下會抽苔，因此可以一起播種和採收。 | 實用 |
香菜的良好伴生植物，依證據強度排序。
哪些植物不應該與香菜一起種植？
不要將香菜種在茴香附近。 衝突主要來自相剋作用（抑制生長的植物化學物質）；1 組中有 0 組獲得研究支持，其餘則為實務或傳統原則。
| 種植 | 原因 | 證據 |
|---|---|---|
| 茴香相剋作用 | 據報導茴香會抑制香菜生長；此說法尚未在花園中經過驗證。 | 傳統 |
應遠離香菜的植物。
哪些香菜伴生說法有研究支持？
在我們資料中的 7 組香菜搭配中，有 5 組獲得研究支持：辣椒、萵苣、羽衣甘藍、甘藍和花椰菜。 其餘的搭配中，1 組以實務園藝經驗為依據，1 組則屬於傳統說法。
有研究支持的搭配以已記錄的生物學為依據：共同的病原體、授粉、線蟲抑制，或以特定花朵為食的昆蟲。實務搭配則是關於空間、遮蔭和時機的簡單常理。 香菜的良好伴生植物中，沒有任何一種僅以民間傳說為依據。
香菜應該如何與伴生植物一起種植？
在萵苣、辣椒和十字花科植物附近每兩到三週播種一小排香菜，並留下一些抽苔的植株開花。
伴生植物仍需要各自的空間，請使用植物間距計算器算出一個菜圃中可以容納多少香菜及搭配植物。 香菜及其伴生植物的種植日期取決於您當地春季與秋季的霜凍日期，因此冷季型搭配植物可以在早春一起播種，或在夏末播種作為秋季作物。
哪些作物與香菜有共同的伴生植物？
蒔蘿、巴西里和萵苣與香菜有共同的伴生植物或相近的生長條件，因此它們的伴生指南有助於規劃同一菜圃或輪作。
- 蒔蘿的伴生植物指南與本指南有所重疊：兩種作物都適合與萵苣、羽衣甘藍和甘藍一起種植；由於兩者同屬一個植物科，應該一起輪作。
- 巴西里的伴生植物指南介紹了一種生長條件相近的作物；由於兩者同屬一個植物科，應該一起輪作。
- 萵苣的伴生植物指南與本指南有所重疊：兩種作物都適合與辣椒和花椰菜一起種植，而萵苣也是香菜的良好伴生植物。
若要一次比對香菜與所有其他植物，或檢查整個菜圃的規劃，請使用伴生種植圖表與園藝檢查器。
常見問題
- 香菜的最佳伴生植物是什麼？
- 辣椒是香菜最有依據的伴生植物之一。 香菜在辣椒生長時會因高溫而抽苔，其小花能吸引食蚜蠅和寄生蜂，有助於控制蚜蟲。
- 哪些植物不應該與香菜一起種植？
- 避免將香菜種在茴香附近。 最主要的衝突是與茴香：據報導茴香會抑制香菜生長；此說法尚未在花園中經過驗證。
- 香菜和蒔蘿可以種在一起嗎？
- 可以，香菜和蒔蘿可以種在同一個菜圃；兩者並沒有已知的互助或互害關係。 兩者都屬於繖形科 (Apiaceae)，因此會有相同的病蟲害——請將它們一起輪作，不要接續種植。
- 伴生種植對香菜真的有效嗎？
- 部分有效。在我們資料中的 7 組香菜搭配中，有 5 組有研究支持，1 組屬於空間或時機的實務原則，1 組則屬於傳統說法。 種植能為益蟲提供食物的花卉，以及將易感染相同病害的作物分開種植，這兩種做法的證據最為充分。
伴生資料：由 PlantoScan 依據一般園藝知識、植物病理學及已發表的間作研究自行編纂。證據標示為我們的編輯判斷；實際結果會因氣候、土壤、品種和病蟲害壓力而異。