辣椒的最佳伴生植物有哪些？
辣椒與萬壽菊、香雪球、香菜、菠菜和萵苣一起種植生長最佳。 我們圖表中有 11 種植物適合與辣椒搭配，主要原因為驅趕或誘捕害蟲和吸引授粉媒介和益蟲；其中 3 組搭配獲得研究支持。
| 種植 | 原因 | 證據 |
|---|---|---|
| 萬壽菊害蟲防治 | 法國萬壽菊的根部會釋放一種能抑制根瘤線蟲的化合物，這種線蟲也會攻擊辣椒。此效果已有文獻記載，但當萬壽菊在辣椒種植前一季於花圃中密集生長時效果最強；僅在邊緣種植幾株效果甚微。 | 研究支持 |
| 香雪球授粉媒介與益蟲 | 香雪球的微小花朵能餵養食蚜蠅和寄生蜂；食蚜蠅幼蟲會吃掉攻擊辣椒的蚜蟲。 | 研究支持 |
| 香菜授粉媒介與益蟲 | 香菜在辣椒生長時會因高溫而抽苔，其小花能吸引食蚜蠅和寄生蜂，有助於控制蚜蟲。 | 研究支持 |
| 菠菜間距與時機 | Spinach sown in early spring is harvested before peppers fill out, so the same space produces two crops. | 實用 |
| 萵苣支撐與遮蔭 | 辣椒的葉片能為萵苣提供部分午後遮蔭，這能減緩其在初夏的抽苔速度。 | 實用 |
| 羅勒害蟲防治 | 羅勒和辣椒需要同樣溫暖、陽光充足的環境；據說羅勒能驅除薊馬和蚜蟲，儘管證據有限。 | 傳統 |
| 洋蔥害蟲防治 | 洋蔥適合種植在辣椒植株之間，據說其氣味可以驅趕蚜蟲；但此說法僅為軼聞。 | 傳統 |
| 胡蘿蔔間距與時機 | 胡蘿蔔生長在辣椒植株間疏鬆的土壤中，且根部比辣椒更深，因此兩者可以共用空間且幾乎沒有競爭。 | 傳統 |
| 奧勒岡授粉媒介與益蟲 | 奧勒岡低矮的植株覆蓋在辣椒植株間的土壤上，其花朵能吸引蜜蜂和小型益蜂。 | 傳統 |
| 旱金蓮害蟲防治 | 旱金蓮作為誘集作物可以將蚜蟲從辣椒上引開；請在蚜蟲轉移前拔除受感染的旱金蓮。 | 傳統 |
| 細香蔥害蟲防治 | 細香蔥是傳統上用於辣椒周圍的蚜蟲驅避劑，且佔用空間很小；但此說法僅為軼聞證據。 | 傳統 |
辣椒的良好伴生植物，依證據強度排序。
哪些植物不應該與辣椒一起種植？
不要將辣椒種在馬鈴薯、玉米、草莓、茴香和黑胡桃附近。 衝突主要來自共同的病蟲害和相剋作用（抑制生長的植物化學物質）；5 組中有 3 組獲得研究支持，其餘則為實務或傳統原則。
| 種植 | 原因 | 證據 |
|---|---|---|
| 馬鈴薯共同的病蟲害 | 馬鈴薯與辣椒共同攜帶輪枝菌萎凋病和馬鈴薯 Y 病毒；蚜蟲會將病毒從馬鈴薯植株傳播到附近的辣椒上。 | 研究支持 |
| 玉米共同的病蟲害 | 歐洲玉米螟和玉米穗蟲都會啃食辣椒果實；附近的玉米田可能會增加它們的數量。 | 研究支持 |
| 草莓共同的病蟲害 | 辣椒會攜帶黃萎病，這是一種能在土壤中存活多年並殺死草莓植株的真菌。請勿在辣椒附近或種過辣椒後種植草莓。 | 研究支持 |
| 茴香相剋作用 | Fennel is widely said to stunt peppers. Fennel extracts inhibit germination in lab tests, but garden-scale evidence is thin; its size and water use are the practical reasons to keep it apart. | 傳統 |
| 黑胡桃相剋作用 | Black walnut roots release juglone, and peppers are commonly reported to wilt and decline within the tree's root zone. | 傳統 |
應遠離辣椒的植物。
哪些辣椒伴生說法有研究支持？
在我們資料中的 16 組辣椒搭配中，有 6 組獲得研究支持：萬壽菊、香雪球、香菜、馬鈴薯、玉米和草莓。 其餘的搭配中，2 組以實務園藝經驗為依據，8 組則屬於傳統說法。
有研究支持的搭配以已記錄的生物學為依據：共同的病原體、授粉、線蟲抑制，或以特定花朵為食的昆蟲。實務搭配則是關於空間、遮蔭和時機的簡單常理。 羅勒、洋蔥、胡蘿蔔和奧勒岡等傳統伴生植物與辣椒一起種植並無害處，但不要仰賴它們防治病蟲害——防蟲網、輪作和定期檢查的效果更好。
辣椒應該如何與伴生植物一起種植？
辣椒間距保持約 18 英寸（45 公分），並在植株間種植羅勒或洋蔥；沿著花圃邊緣種植一排奧勒岡或香雪球可覆蓋裸露土壤並餵養益蟲。辣椒花圃應與甜玉米和馬鈴薯保持適當距離。
伴生植物仍需要各自的空間，請使用植物間距計算器算出一個菜圃中可以容納多少辣椒及搭配植物。 辣椒及其伴生植物的種植日期取決於您當地春季與秋季的霜凍日期，因此暖季型搭配植物會在春季最後一次霜凍後一起種下，而菠菜和櫻桃蘿蔔等冷季型填空作物則可在此之前先利用菜圃。
辣椒的澆水、施肥、光照和採收時機，請參閱辣椒照護指南。
哪些作物與辣椒有共同的伴生植物？
番茄、茄子和羅勒與辣椒有共同的伴生植物或相近的生長條件，因此它們的伴生指南有助於規劃同一菜圃或輪作。
- 番茄的伴生植物指南與本指南有所重疊：兩種作物都適合與萬壽菊、香雪球和菠菜一起種植；由於兩者同屬一個植物科，應該一起輪作。
- 茄子的伴生植物指南與本指南有所重疊：兩種作物都適合與萬壽菊、香雪球和菠菜一起種植；由於兩者同屬一個植物科，應該一起輪作。
- 羅勒的伴生植物指南與本指南有所重疊：兩種作物都適合與細香蔥一起種植，而羅勒也是辣椒的良好伴生植物。
若要一次比對辣椒與所有其他植物，或檢查整個菜圃的規劃，請使用伴生種植圖表與園藝檢查器。
常見問題
- 辣椒的最佳伴生植物是什麼？
- 萬壽菊是辣椒最有依據的伴生植物之一。 法國萬壽菊的根部會釋放一種能抑制根瘤線蟲的化合物，這種線蟲也會攻擊辣椒。此效果已有文獻記載，但當萬壽菊在辣椒種植前一季於花圃中密集生長時效果最強；僅在邊緣種植幾株效果甚微。
- 哪些植物不應該與辣椒一起種植？
- 避免將辣椒種在馬鈴薯、玉米、草莓、茴香和黑胡桃附近。 最主要的衝突是與馬鈴薯：馬鈴薯與辣椒共同攜帶輪枝菌萎凋病和馬鈴薯 Y 病毒；蚜蟲會將病毒從馬鈴薯植株傳播到附近的辣椒上。
- 辣椒和番茄可以種在一起嗎？
- 可以，辣椒和番茄可以種在同一個菜圃；兩者並沒有已知的互助或互害關係。 兩者都屬於茄科 (Solanaceae)，因此會有相同的病蟲害——請將它們一起輪作，不要接續種植。
- 伴生種植對辣椒真的有效嗎？
- 部分有效。在我們資料中的 16 組辣椒搭配中，有 6 組有研究支持，2 組屬於空間或時機的實務原則，8 組則屬於傳統說法。 種植能為益蟲提供食物的花卉，以及將易感染相同病害的作物分開種植，這兩種做法的證據最為充分。
- 可以將辣味辣椒和甜味辣椒種在一起嗎？
- 辣椒和甜椒可以種在一起。它們可能會異花授粉，但這種雜交只會顯現在種子以及明年由這些種子種出的植株上；今年的果實仍會保持其品種本身的辣度和風味。只有在您打算留種時才需要將它們分開。
伴生資料：由 PlantoScan 依據一般園藝知識、植物病理學及已發表的間作研究自行編纂。證據標示為我們的編輯判斷；實際結果會因氣候、土壤、品種和病蟲害壓力而異。