Qu'est-ce que la culture associée ?
La culture associée consiste à faire pousser différentes plantes à proximité les unes des autres afin que l'une aide l'autre — en piégeant ou en confondant les ravageurs, en nourrissant les pollinisateurs et les insectes prédateurs, en offrant un support ou de l'ombre, ou en partageant l'espace efficacement. Cela signifie également séparer les plantes qui partagent des maladies ou qui sont en concurrence.
Les chercheurs appellent cette pratique la culture intercalaire ou la polyculture et la mesurent en rendement par hectare, en nombre de nuisibles et en niveaux de maladie. Les listes de cultures associées ont été élaborées séparément dans les livres de jardinage et les catalogues de semences du XXe siècle, et beaucoup de leurs associations n'ont jamais été testées. Un tableau utile conserve les deux : les effets documentés, les règles empiriques pratiques et les traditions étiquetées comme telles.
Une bonne relation de culture associée repose généralement sur un mécanisme que vous pouvez nommer. L'aneth aide le chou car ses fleurs nourrissent les guêpes parasites qui tuent les vers du chou ; la laitue se porte bien à côté des tomates car le feuillage de la tomate lui fait de l'ombre en juillet. Lorsqu'une association n'a aucun mécanisme plausible — comme l'affirmation selon laquelle les tomates « adorent » les carottes — traitez-la comme du folklore.
Comment fonctionne la culture associée ?
La culture associée fonctionne selon six mécanismes principaux : les cultures pièges, l'habitat pour les insectes bénéfiques, le masquage des odeurs, la fixation de l'azote, le support physique ou l'ombre, et l'allélopathie, où les substances chimiques d'une plante en suppriment une autre. Chaque mécanisme ne fonctionne que dans des conditions spécifiques de densité, de timing et de distance.
| Mécanisme | Comment ça marche | Exemple de jardin |
|---|---|---|
| Culture piège | Une plante que les nuisibles préfèrent les attire loin de la culture principale ; les plantes pièges sont ensuite retirées ou traitées. | La courge Blue Hubbard autour des courgettes et des concombres attire les chrysomèles du concombre et les foreurs de la vigne. |
| Habitat pour insectes auxiliaires | Les petites fleurs ouvertes nourrissent les syrphes, les chrysopes et les guêpes parasites, dont les larves mangent les pucerons et les chenilles. | Alysse odorant dans la laitue ; fleurs d'aneth et de coriandre près du chou. |
| Masquage des odeurs et confusion des nuisibles | Les plantes à forte odeur peuvent empêcher les ravageurs de trouver un hôte par l'odeur ou la vue. | Oignons entre les rangs de carottes contre la mouche de la carotte — efficace uniquement à haute densité d'oignons. |
| Fixation de l'azote | Les racines des haricots et des pois hébergent des bactéries qui transforment l'azote de l'air en nourriture pour les plantes, libérée lors de la décomposition des racines et des feuilles. | Les haricots avant le chou ou le maïs ; le gain principal profite à la culture suivante. |
| Support physique et ombre | Les plantes hautes ou robustes soutiennent les plantes grimpantes ou protègent du soleil les cultures sensibles à la chaleur. | Haricots à rames sur maïs ; laitue à l'ombre des tomates ou d'un treillis à concombres. |
| Allélopathie | Certaines plantes libèrent des substances chimiques par leurs racines, leurs feuilles ou leurs résidus qui suppriment la germination ou la croissance d'autres plantes. | La juglone du noyer noir tue les tomates ; les résidus de tournesol suppriment certaines mauvaises herbes. |
Les six mécanismes derrière la culture associée, avec des exemples tirés du tableau ci-dessus.
La fixation de l'azote est le mécanisme le plus mal compris. Les haricots et les pois hébergent des bactéries rhizobium dans les nodosités racinaires, mais les plantes gardent la majeure partie de cet azote pour elles-mêmes, et une grande part quitte le jardin avec les gousses récoltées. Le maïs ou les courges voisins en profitent peu la même saison ; la culture plantée après les légumineuses en profite davantage une fois que les racines et les feuilles se décomposent. Couper les tiges de pois et de haricots au niveau du sol et laisser les racines en terre maximise le bénéfice.
Les insectes auxiliaires font l'objet des recherches les plus solides. Les syrphes, les chrysopes et les guêpes parasites ont besoin de nectar et de pollen à l'âge adulte, et les petites fleurs ouvertes comme l'alysse odorante, l'aneth, la coriandre et le sarrasin leur permettent de vivre et de se reproduire près de la culture. Leurs larves mangent ensuite les pucerons, les chenilles et les thrips.
Qu'est-ce que la méthode de plantation des Trois Sœurs ?
Les Trois Sœurs sont une plantation indigène d'Amérique du Nord composée de maïs, de haricots à rames et de courges dans un même monticule. Le maïs offre aux haricots un tuteur pour grimper, les feuilles de courge ombragent le sol contre les mauvaises herbes et la sécheresse, et les études sur la culture intercalaire montrent souvent une récolte totale par acre supérieure à celle de parcelles séparées.
Le timing est la clé de cette méthode. Plantez le maïs en premier et attendez qu'il mesure environ 15 cm de haut — généralement deux à trois semaines — avant de semer les haricots à rames à sa base, afin que les haricots ne fassent pas basculer le jeune maïs. Les courges ou les citrouilles sont placées autour de l'extérieur du monticule en même temps que les haricots ou une semaine plus tard. Les monticules mesurent généralement environ 1,2 m de diamètre et sont espacés d'une distance similaire, avec plusieurs plants de maïs dans chacun.
Les haricots dans la culture des Trois Sœurs sont généralement crédités de nourrir le maïs. Le bénéfice de l'azote des haricots pour le maïs au cours de la même saison est faible ; le sol accumule de l'azote au fil des années grâce aux résidus qui y sont retournés. Choisissez des haricots à rames vigoureux et un maïs de plein champ ou à farine robuste, car les tiges fines du maïs doux peuvent plier sous le poids des vignes de haricots.
La culture associée fonctionne-t-elle vraiment ?
Certaines cultures associées fonctionnent clairement, mais beaucoup ne sont pas testées. Sur les 243 paires de ce tableau, 62 sont soutenues par la recherche, 55 reposent sur l'horticulture pratique et 126 sont des affirmations traditionnelles. Les fleurs qui nourrissent les insectes bénéfiques et la séparation des cultures partageant les mêmes maladies sont les mieux étayées.
Le tableau compare les affirmations bien connues sur la culture associée avec ce que montrent la recherche et la phytopathologie. « Traditionnel » ne signifie pas faux — cela signifie non testé ou incohérent, il est donc acceptable de suivre une tradition qui ne coûte rien, tant que vous ne comptez pas dessus pour la lutte antiparasitaire.
| Allégation populaire | Ce que montrent les preuves | Preuves |
|---|---|---|
| Les tomates et les pommes de terre ne devraient pas pousser ensemble | Les deux sont des hôtes du mildiou, de l'alternariose, de la verticilliose et du doryphore de la pomme de terre, donc une culture transmet la maladie à l'autre. | Basé sur la recherche |
| L'alysse odorant contrôle les pucerons | Ses fleurs nourrissent les syrphes dont les larves mangent les pucerons ; les producteurs de laitue bio en Californie l'utilisent en culture associée à cette fin. | Basé sur la recherche |
| Les œillets d'Inde repoussent les nuisibles du jardin | Les racines de l'œillet d'Inde suppriment les nématodes à galles et les nématodes des lésions racinaires lorsqu'ils sont cultivés densément pendant une saison. En bordure, ils sont peu efficaces contre les insectes. | Basé sur la recherche |
| Les haricots apportent de l'azote à leurs voisins | L'azote fixé reste principalement dans la plante de haricot jusqu'à ce que ses racines et ses feuilles se décomposent, de sorte que la culture suivante en profite davantage que les voisines de la saison en cours. | Basé sur la recherche |
| Les oignons protègent les carottes de la mouche de la carotte | Les essais montrent un avantage seulement lorsque les oignons sont nettement plus nombreux que les carottes et en pleine croissance ; une seule rangée d'oignons ne fait pas grand-chose. | Traditionnel |
| Le basilic améliore le goût des tomates | Il n'y a aucune preuve contrôlée. Le basilic se marie bien avec les tomates car les deux ont besoin de la même chaleur, du même soleil et de la même eau. | Traditionnel |
| Le fenouil nuit à tout ce qui se trouve à proximité | Les extraits de fenouil inhibent la germination lors de tests en laboratoire, mais les preuves sur le terrain sont minces. Le problème documenté est que le fenouil se croise avec l'aneth. | Traditionnel |
Allégations courantes sur la culture associée et leur fiabilité.
Quelles plantes ne devraient pas être plantées ensemble ?
Gardez à distance les plantes qui partagent les mêmes ravageurs et maladies — les tomates et les pommes de terre (mildiou), les tomates et le maïs doux (ver de l'épi du maïs), les fraises et toute solanacée (flétrissement verticillien). Éloignez les tomates des racines de noyer noir et séparez l'aneth du fenouil, car ils se pollinisent de manière croisée.
Les conflits soutenus par la recherche ci-dessous proviennent d'agents pathogènes partagés, d'insectes nuisibles partagés et de l'allélopathie documentée. Les conflits traditionnels, comme le fait d'éloigner les haricots des oignons et de l'ail, apparaissent dans le tableau complet et dans la recherche de cultures avec leur propre étiquette.
| Garder à distance | Pourquoi |
|---|---|
| Tomates ✕ Pommes de terre | Les deux sont des solanacées qui partagent le mildiou, l'alternariose, la verticilliose et le doryphore de la pomme de terre ; les spores et les parasites se déplacent d'une culture à l'autre. |
| Tomates ✕ Maïs | Le ver de l'épi du maïs et le ver du fruit de la tomate sont le même insecte (Helicoverpa zea) ; une parcelle de maïs à côté des tomates peut augmenter le nombre de vers du fruit. |
| Tomates ✕ Noyer noir | Les tomates comptent parmi les plantes les plus sensibles à la juglone : les racines du noyer noir libèrent de la juglone, et les tomates flétrissent et meurent dans la zone racinaire de l'arbre. |
| Poivrons ✕ Pommes de terre | Les pommes de terre partagent la verticilliose et le virus Y de la pomme de terre avec les poivrons ; les pucerons propagent le virus des plants de pommes de terre aux poivrons voisins. |
| Poivrons ✕ Maïs | La pyrale du maïs et la noctuelle de la tomate se nourrissent toutes deux des fruits du poivron ; la présence d'un champ de maïs à proximité peut augmenter leur nombre. |
| Aubergine ✕ Pommes de terre | Les doryphores de la pomme de terre se multiplient sur les pommes de terre et se déplacent vers les aubergines, leur autre hôte favori ; les deux cultures partagent également la verticilliose. |
| Fraises ✕ Pommes de terre | Les pommes de terre sont hôtes de la verticilliose, un champignon du sol qui survit pendant des années et tue les plants de fraisiers. Ne plantez pas de fraisiers près ou après des pommes de terre. |
| Fraises ✕ Tomates | Les tomates hébergent la flétrissure verticillienne, un champignon du sol qui survit pendant des années et tue les fraisiers. Ne cultivez pas de fraises près ou après des tomates. |
| Fraises ✕ Poivrons | Les poivrons sont porteurs de la verticilliose, un champignon du sol qui survit pendant des années et tue les fraisiers. Ne cultivez pas de fraises près des poivrons ou après eux. |
| Fraises ✕ Aubergine | L'aubergine est porteuse de la verticilliose, un champignon du sol qui survit pendant des années et tue les plants de fraisiers. Ne cultivez pas de fraisiers près ou après des aubergines. |
| Épinard ✕ Betteraves | L'épinard et la betterave sont des parents proches qui partagent la mineuse de l'épinard, dont les larves creusent des galeries dans les feuilles des deux cultures. |
| Carottes ✕ Céleri | Les carottes et le céleri partagent la mouche de la carotte ; les planter côte à côte offre à la mouche un chemin facile entre les cultures. |
| Carottes ✕ Persil | Le persil est un hôte de la mouche de la carotte, donc une parcelle de persil à côté des carottes peut attirer ce nuisible ; couvrez les deux avec un filet ou cultivez-les séparément. |
| Aneth ✕ Fenouil | L'aneth et le fenouil peuvent se polliniser entre eux, produisant des semis hybrides au goût altéré ; plantez-les loin l'un de l'autre si vous récoltez des graines ou si vous les laissez se ressemer naturellement. |
Paires de plantes à séparer avec des raisons appuyées par la recherche.
Qu'est-ce qui pousse bien ensemble ? Tableau complet de culture associée
Le tableau de culture associée ci-dessous répertorie les bons compagnons et les plantes à éviter pour toutes les 46 cultures. Chaque nom de culture ouvre un guide avec la raison et le niveau de preuve derrière chaque association, ainsi qu'un plan de plantation pour cette culture.
| Culture | Bons compagnons | Garder à l'écart de |
|---|---|---|
| Tomates | Œillets d'Inde, Persil, Aneth, Alysse odorant, Laitue, Épinard, Basilic, Bourrache, Carottes, Ciboulette, Ail, Capucines, Asperge, Menthe | Pommes de terre, Maïs, Noyer noir, Fraises, Fenouil, Chou, Brocoli, Chou-fleur, Chou frisé |
| Poivrons | Œillets d'Inde, Alysse odorant, Coriandre, Épinard, Laitue, Basilic, Oignons, Carottes, Origan, Capucines, Ciboulette | Pommes de terre, Maïs, Fraises, Fenouil, Noyer noir |
| Aubergine | Œillets d'Inde, Alysse odorant, Épinard, Laitue, Haricots, Basilic, Thym | Pommes de terre, Fraises, Fenouil, Noyer noir |
| Pommes de terre | Alysse odorant, Haricots, Maïs, Œillets d'Inde, Chou | Tomates, Poivrons, Aubergine, Fraises, Citrouilles, Courgette, Melons, Pastèque, Asperge, Concombres, Tournesols, Noyer noir |
| Patates douces | Œillets d'Inde, Radis, Haricots, Thym | Citrouilles, Pastèque |
| Concombres | Aneth, Bourrache, Citrouilles, Pois, Laitue, Capucines, Œillets d'Inde, Radis, Haricots, Maïs, Tournesols | Pommes de terre, Sauge, Fenouil |
| Courgette | Bourrache, Aneth, Citrouilles, Capucines, Œillets d'Inde, Haricots, Maïs, Radis, Origan | Pommes de terre, Fenouil |
| Citrouilles | Concombres, Courgette, Maïs, Haricots, Bourrache, Tournesols, Capucines, Œillets d'Inde, Radis | Pommes de terre, Patates douces |
| Melons | Œillets d'Inde, Bourrache, Alysse odorant, Laitue, Capucines, Radis | Pommes de terre |
| Pastèque | Œillets d'Inde, Bourrache, Alysse odorant, Capucines, Radis, Tournesols | Pommes de terre, Patates douces |
| Fraises | Bourrache, Ciboulette, Alysse odorant, Œillets d'Inde, Épinard, Laitue, Oignons, Ail, Thym, Haricots, Myrtilles | Pommes de terre, Tomates, Poivrons, Aubergine, Menthe, Chou |
| Myrtilles | Bourrache, Alysse odorant, Fraises | Lavande, Romarin, Thym, Noyer noir |
| Laitue | Alysse odorant, Coriandre, Aneth, Tomates, Poivrons, Aubergine, Concombres, Melons, Radis, Carottes, Oignons, Betteraves, Tournesols, Brocoli, Chou-fleur, Poireaux, Fraises, Ciboulette | Fenouil |
| Épinard | Tomates, Poivrons, Aubergine, Pois, Brocoli, Chou-fleur, Coriandre, Fraises, Radis | Betteraves |
| Chou frisé | Aneth, Alysse odorant, Coriandre, Betteraves, Capucines, Oignons, Thym, Céleri, Radis, Menthe | Tomates |
| Chou | Aneth, Alysse odorant, Coriandre, Betteraves, Pommes de terre, Capucines, Oignons, Thym, Sauge, Romarin, Menthe, Céleri, Ail, Poireaux | Tomates, Fraises |
| Brocoli | Aneth, Alysse odorant, Coriandre, Épinard, Laitue, Betteraves, Capucines, Oignons, Romarin, Thym, Céleri, Radis, Menthe | Tomates |
| Chou-fleur | Aneth, Alysse odorant, Épinard, Laitue, Capucines, Céleri, Oignons, Thym, Haricots | Tomates |
| Carottes | Laitue, Radis, Tomates, Poivrons, Oignons, Poireaux, Ciboulette, Pois, Romarin, Sauge | Céleri, Persil, Aneth, Fenouil |
| Betteraves | Laitue, Chou frisé, Chou, Brocoli, Oignons, Ail | Épinard, Haricots |
| Radis | Patates douces, Laitue, Carottes, Pois, Concombres, Courgette, Citrouilles, Melons, Pastèque, Épinard, Chou frisé, Brocoli | — |
| Oignons | Laitue, Betteraves, Poivrons, Fraises, Chou frisé, Chou, Brocoli, Chou-fleur, Carottes | Haricots, Pois, Asperge |
| Ail | Tomates, Fraises, Chou, Betteraves | Haricots, Pois, Asperge |
| Poireaux | Laitue, Carottes, Céleri, Chou | Haricots, Pois |
| Haricots | Citrouilles, Maïs, Aubergine, Pommes de terre, Patates douces, Concombres, Courgette, Fraises, Chou-fleur, Œillets d'Inde | Betteraves, Oignons, Ail, Poireaux, Ciboulette, Fenouil, Tournesols |
| Pois | Concombres, Épinard, Radis, Carottes | Oignons, Ail, Poireaux, Ciboulette |
| Maïs | Citrouilles, Haricots, Pommes de terre, Concombres, Courgette, Tournesols | Tomates, Poivrons |
| Asperge | Tomates, Persil, Basilic, Œillets d'Inde | Pommes de terre, Oignons, Ail |
| Céleri | Chou frisé, Chou, Brocoli, Chou-fleur, Poireaux | Carottes |
| Basilic | Persil, Ciboulette, Tomates, Poivrons, Aubergine, Asperge | Romarin, Sauge |
| Aneth | Tomates, Concombres, Courgette, Chou frisé, Chou, Brocoli, Chou-fleur, Laitue | Fenouil, Carottes |
| Coriandre | Poivrons, Laitue, Chou frisé, Chou, Brocoli, Épinard | Fenouil |
| Persil | Tomates, Basilic, Ciboulette, Asperge | Carottes, Menthe |
| Menthe | Chou frisé, Chou, Brocoli, Tomates | Fraises, Persil |
| Romarin | Sauge, Thym, Lavande, Origan, Chou, Brocoli, Carottes | Myrtilles, Basilic |
| Thym | Romarin, Sauge, Lavande, Origan, Aubergine, Patates douces, Fraises, Chou frisé, Chou, Brocoli, Chou-fleur | Myrtilles |
| Origan | Romarin, Thym, Sauge, Lavande, Poivrons, Courgette | — |
| Ciboulette | Fraises, Basilic, Persil, Tomates, Poivrons, Laitue, Carottes | Haricots, Pois |
| Sauge | Romarin, Thym, Origan, Lavande, Chou, Carottes | Basilic, Concombres |
| Fenouil | — | Aneth, Tomates, Poivrons, Aubergine, Concombres, Courgette, Laitue, Carottes, Haricots, Coriandre |
| Œillets d'Inde | Tomates, Poivrons, Aubergine, Patates douces, Melons, Pastèque, Fraises, Pommes de terre, Concombres, Courgette, Citrouilles, Haricots, Asperge | — |
| Capucines | Tomates, Poivrons, Concombres, Courgette, Citrouilles, Melons, Pastèque, Chou frisé, Chou, Brocoli, Chou-fleur | — |
| Tournesols | Citrouilles, Laitue, Concombres, Pastèque, Maïs | Pommes de terre, Haricots |
| Bourrache | Concombres, Courgette, Citrouilles, Melons, Pastèque, Fraises, Myrtilles, Tomates | — |
| Lavande | Romarin, Thym, Origan, Sauge | Myrtilles |
| Alysse odorant | Tomates, Poivrons, Aubergine, Pommes de terre, Melons, Pastèque, Fraises, Myrtilles, Laitue, Chou frisé, Chou, Brocoli, Chou-fleur | — |
Tableau de culture associée pour les légumes, herbes, fruits et fleurs. Les plantes non listées pour une culture n'ont aucun effet connu sur celle-ci.
Comment planifier un jardin en culture associée ?
Planifiez un jardin en culture associée en quatre étapes : listez les cultures que vous souhaitez, vérifiez chaque paire pour détecter les conflits, regroupez les cultures par famille de plantes pour la rotation, puis placez les cultures hautes sur le côté nord avec des compagnons bas et des fleurs dans les espaces vides et aux extrémités des carrés potagers.
Entrez votre liste de cultures dans le vérificateur de jardin ci-dessus pour voir chaque paire à la fois ; les conflits comme les tomates et les pommes de terre signifient qu'il faut des carrés séparés, idéalement pas l'un à côté de l'autre. Les cultures de la même famille — solanacées, brassicacées, cucurbitacées, alliacées — partagent les nuisibles du sol, elles doivent donc être regroupées lors de la rotation vers un nouveau carré chaque année.
Les compagnons ont toujours besoin d'espace : calculez combien de plantes tiennent dans chaque carré avec le calculateur d'espacement des plantes pour les jardins en pieds carrés et en rangées. Le timing compte autant que l'espacement, car les compagnons de saison fraîche comme les épinards et les radis remplissent les carrés avant que les cultures de saison chaude ne puissent être installées après votre date de dernière gelée printanière. Les nouveaux carrés pour une disposition de culture associée peuvent être dimensionnés avec le calculateur de terre pour carré potager, l'un des nombreux outils de planification de jardin gratuits sur PlantoScan.
Placez des fleurs nectarifères — alysson odorant, aneth, coriandre, bourrache — à l'extrémité de chaque planche et laissez monter quelques herbes en graines. Cette simple étape est davantage étayée par des preuves que n'importe quelle association un-pour-un du tableau.
Questions fréquentes
- Quelle est la meilleure plante pour la culture associée avec les tomates ?
- Les œillets d'Inde et les herbes à fleurs comme l'aneth, le persil et l'alysse odorante sont les compagnons les plus recommandés pour les tomates : les œillets d'Inde cultivés densément avant les tomates suppriment les nématodes à galles, et les fleurs nourrissent les insectes qui mangent les ravageurs de la tomate. Le basilic est le partenaire classique car il partage les besoins en soleil et en arrosage des tomates.
- Que ne faut-il pas planter avec les tomates ?
- Ne plantez pas de tomates à côté des pommes de terre, qui partagent le mildiou, l'alternariose et la verticilliose, ni à côté du maïs doux, dont le ver de l'épi est le même insecte que le ver du fruit de la tomate. Gardez les tomates hors de la zone racinaire des noyers noirs, et donnez aux fenouils et aux cultures de la famille des choux leurs propres planches de culture.
- Quelles sont les meilleures plantes compagnes pour les concombres ?
- La bourrache et l'aneth en fleurs sont les meilleurs compagnons du concombre car les concombres ont besoin d'abeilles et les fleurs nourrissent les prédateurs des pucerons. Les pois partagent le treillis du concombre au printemps, la laitue pousse à son ombre, et une bordure de courge Blue Hubbard piège les chrysomèles du concombre. Gardez les concombres loin des pommes de terre et de la sauge.
- Que pouvez-vous planter avec des poivrons ?
- Les poivrons poussent bien avec le basilic, les oignons, l'origan, les carottes et les épinards, ainsi qu'avec l'alysse odorant ou la coriandre en fleurs qui nourrissent les syrphes mangeurs de pucerons. Éloignez les poivrons des pommes de terre, qui propagent la verticilliose et le virus Y de la pomme de terre, et du maïs doux, qui abrite les pyrales et les vers de l'épi.
- Quelles fleurs sont les meilleures pour la culture associée ?
- L'alysse odorant, les œillets d'Inde, la bourrache, les capucines et les tournesols sont les fleurs compagnes les plus utiles. L'alysse nourrit les syrphes mangeurs de pucerons, les œillets d'Inde suppriment les nématodes à galles, la bourrache et les tournesols attirent les pollinisateurs, et les capucines servent de culture piège pour les pucerons et les piérides du chou.
- Un tableau de culture associée est-il scientifiquement exact ?
- La plupart des tableaux de culture associée mélangent recherche et folklore sans préciser lequel est lequel. Dans le tableau de PlantoScan, 62 sur 243 paires de plantes sont appuyées par la recherche, 55 reposent sur l'horticulture pratique et 126 sont des affirmations traditionnelles, et chaque paire est étiquetée pour que vous puissiez juger par vous-même.
Données sur la culture associée : compilation éditoriale de PlantoScan, rédigée à partir de connaissances horticoles générales, de phytopathologie et de recherches publiées sur la culture intercalaire. Les étiquettes de preuves reflètent notre jugement éditorial sur la solidité de chaque allégation ; aucun tableau tiers n'a été copié. Les résultats varient selon le climat, le sol, la variété et la pression des ravageurs.